Boczek, pokrojony w niedużą kostkę, podsmażam na patelni. Dodaję pokrojona w piórka cebulkę. Całość smażę do czasu aż mięso będzie półtwarde. Doprawiam pieprzem i solą. Ziemniaczki obieram. Kroję w plastry 0,5 cm. Naczynie żaroodporne smaruję cienką warstwą margaryny, układam w nim połowę obranych i pokrojonych ziemniaczków, lekko solę, wysypuję na nie podsmażony boczek i cebulę i układam resztę ziemniaczków, także lekko solę. Wstawiam do piekarnika. Gdy ziemniaki są już miękkie, wlewam na wierzch zapiekanki rozrobiony sos pieczeniowy. Całość wstawiam jeszcze na 10-12 min. do piekarnika. Na koniec można całość posypać koperkiem.
SMACZNEGO!!!!!
skinset (2009-01-08 16:09)
robię podobną zapiekaneczkę, dodaję jeszcze podduszone pieczarki w plastrach i posypuję serem żółtym... mmm pycha...