Biszkopt:
5 jajek
3/4 szkl cukru
1i 1/4 szkl mąki
1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek oleju
1/2 cukru waniliowego
Masa:
2 galaretki cytrynowe
1/2 litra śmietany 36%
1 Śnieżka
250g twarogu mielonego
3 łyżki cukru
Posypka:
1/4 kostki masła
3 łyżki cukru
100g wiórków kokosowych
Dodatkowo:
1 słoiczek dżemu brzoskwiniowego
Biszkopt:
Z podanych składników upiec biszkopt w blaszce.
Masa:
Galaretki rozpuścić w 1/2 litra wody.
Śmietanę ubić ze Śnieżką.
Twaróg utrzeć z cukrem na puszystą masę.
Połączyć obie masy i dodać tężejącą galaretkę. wymieszać dokładnie.
Biszkopt przekroić na pół, przełożyć masą, położyć drugi biszkopt. Po wierzchu posmarować dżemem i posypać wiórkami uprażonymi na rumiano z cukrem i masłem na patelni.
Smacznego!