Kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić przyprawą do grilla, odstawić w chłodne miejsce. Paprykę, cukinię pokroić w kostkę, posypać przyprawą do grillowanych warzyw. Cebulę pokroić w większe kawałki. Nadziewać naprzemiennie na patyczki do szaszłyków. Szaszłyki smażyć na grilu po 7-10 minut z każdej z dwóch stron.