Ślimaczki drożdżowe

Z drożdży,mleka,cukru i odrobiny mąki należy zrobić zaczyn.

Do miski wrzucić pozostałe produkty,z jajka tylko żółtko a gdy zaczyn podrośnie dodać go do reszty i zagnieść ciasto. Gdyby ciasto było zbyt gęste,można dodać mleka lub wody.

Odstawić do wyrośnięcia.

Gdy ciasto podrośnie,należy rozwałkować go na prostokąt,na wierzch położyć któryś z dodatków i zwinąć w roladę.Kroić na ok.3 cm plastry i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Wierzchy ślimaczków posmarować pozostałym białkiem.Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni do zarumienienia.

U mnie ostatnio ślimaczki były posmarowane ketchupem i posypane przesmażonymi pieczarkami a druga wersja była nadziana również ketchupem i przesmażoną cebulą.

Zdjęcie udało mi się zrobić tylko tych z pieczarkami,bo szybko znikały :)