Wykonanie tego ciasta jest bardzo proste.
Wszystkie skladniki na ciasto nalezy razem zagniesc ( ja robie to zawsze w misce). Kiedy w wyrabianym ciescie nie bedzie widac zadnych grudek wowczas formuje z niego kule. Bedzie ona bardzo miekka..ale tak wlasnie ma byc.
Jedna trzecia ciasta nalezy odkroic i wlozyc do zamrazalki. Pozostala czesc nalezy albo rozwalkowc na stolnicy (ale wowczas ciezko bedzie od niej odchodzilo bo ciasto jest bardzo miekkie) albo odkrawac po kawalku nozem i ukladac na blaszce...a nastepnie reka ugniatac tak aby ciasto pokrylo cala powierzchnie i boki naszej foremki.
Ser i reszta skladnikow nalezy razem zmiksowac. (mozna dodac bakalie jak ktos lubi)
Na wylozone ciasto polozyc ser, na ser dac odcedzone gruszki, na owoce wylozyc piane ubita z 5 bialek i 1 szklanki cukru, na to zetrzec na tarce o grubych oczkach, ciasto wyjete z zamrazalki.
Lekko reka przycisnac ciasto z wierzchu.
Piec w piekarniku nagrzanym do 190 - 200oC
przez okolo 35 - 40 minut. Najlepiej sprawdzac czy ciasto z wierzchu jest przyrumienione, jesli tak to mozna wylaczyc piekarnik. Ja zwykle pozostawiam jeszcze sernik w piekarniku przez okolo 10 minut.
Zycze smacznego !! Zamiast gruszek mozna oczywiscie dac brzoskwinie lub ananasa albo tez jakies inne owoce. Ja uwazam, ze gruszki sa najlepsze.
Ciasto zawsze sie udaje...i wszystkim smakuje.
Z ciasta, ktore mi zostaje robie kuleczki i rozplaszczam je a pozniej pieke razem z sernikiem...wychodza przepyszne kruche ciasteczka.
Wymiary mojej blaszki sa nastepujace
33 x 22.9 x 5.08 Ale oczywiscie moze byc krotsza i wyzsza wowczas ciasto wyglada jeszcze ladniej.
article
recipe
gallery
movie
