Comments for recipe „Sernik pieczony z jogurtu”

kinga_maria_zyta (2008-02-25 17:08)

twoje ciacho wyglada wysmienicie, kupie taka blache (albo pozyczę) i zrobie... mam nadzieję ,ze mi też z rodzynkami uda.

kinga_maria_zyta (2008-02-25 17:13)

zapomniałam jeszcze spytać, czy woda ma byc zimna czy ciepła czy gorąca? dziękuję za odp.

olcieek (2008-02-25 19:11)

Kinguś kup sobie zwykłą  standartową blaszkę do piekarnika i drugą trochę od niej większą albo mniejszą jak wolisz.
Później wkładasz jedna w drugą. Mam nadzieję, że Ptysioch wytłumaczyła Ci dobrze, bo ja sama nie wiem jak to inaczej napisać.Zobacz tutaj http://gotowanie.wkl.pl/przepis26609.html  tam masz zdjęcie Alidab jak to ma wyglądać.

Ja wodę wlewam ciepłą.Taką  co nie dawno się gotowała ;)
Tylko uważaj żeby woda nie nalała się do masy sernikowej.

barbara-r (2008-03-01 13:40)

barbara-r (2008-03-01 13:43)

zapomniałam dopisac piekłam z jogurtu naturalnego firmyZott

agata28 (2008-03-13 09:57)

Wczoraj upieklam to cudenko i musze przyznac, ze faktycznie smakuje jak sernik. Na pewno zrobie go na Swieta i przepis podam dalej   Ja robilam z jogurtow Bakomy, a poniewaz opakowanie ma 330g, dalam 2,5 jogurtu   Dzieki za przepis i pozdrawiam

asia_099 (2008-03-13 10:07)

Ten "serniczek"  jest naprawdę bardzo smaczny. Pozdrawiam

niebieska-różyczka (2008-04-03 09:16)

Mam pytanie do autorki przepisu!!!Ten sernik dzisiaj wieczorem bedzie u nas pieczony,czy można wylać ser na herbatniki i upiec go bez kąpieli wodnej i czy sie uda?

olcieek (2008-04-05 09:27)

oj przepraszam, nie sprawdziłam poczty.
mozna piec z powodzeniem bez kąpieli wodne, też sie uda.
Pisałam już wiele razy, że można.
Ja piekę z bo lepsza konsystencja jest.

Wiola1 (2008-05-13 09:24)

Piekłam bez kąpieli wodnej z jogurtów Bakomy i wyszedł pyszny, robiłam i na biszkoptach i na herbatnikach  i zdecydowanie polecam herbatniki:)

olcieek (2008-05-31 10:57)

W piątek upiekłam na ugnięcionym spodzie z ciastek, z dwóch dużych jogurtów Zott. Zapomniałam totalnie o oleju (o czym dzisiaj mi się przypomniało ;-) ) i też wyszło ! Nawet nie wiem czy nie lepsze ;>

@NUSZK@ (2008-11-03 21:53)

Tani serniczek, zrobiłam z jogurtu bałkańskiego, szybki i łatwy w wykonaniu, u nas się piekł dobre 1,5 godziny. Wyrósł pięknie iiii... opadł - jednak był pyszny i delikatny.

haberkowa (2008-12-13 21:46)

Dziś upiekłam. Niestety całkowicie opadł... czy może to być spowodowane tym, że musiałam go przykryć folią (czyli otworzyć piekarnik i go trochę poruszać) czy zorbiłam coś nie tak? jak zrobić, żeby nie opadł?
a o wrażeniach smakowych napiszę jutro, jak będzie degustacja po nocnym chłodzeniu (choć moja mama chyba właśnie się do niego dobiera... )

olcieek (2008-12-14 15:38)

no mi czasem opada, ale z reguły delikatnie, chociaż pierwsze próby tego sernika były takie że opadało baaardzo mocno.
Po pewnym czasie poszłam do wprawy ;-)
Ten serniczek jest ubjany, wiec tak czy siak musi troche opaść, bo przecież białka nie trzymają cały czas 'formy'

Tak jak pisałam w przepisie - trzeba ubić dokłądnie białka z całym cukrem i dzięki kąpieli wodnej wszystko powinno być w porządku :)

grazka13 (2008-12-23 10:08)

Polecam!!!  Zrobiłam w sobotę i był pyszny, mimo że bardzo opadł - ale raczej z mojej winy. 

marialeksandra (2009-01-15 14:19)

z dwóch bałkańskich. potwierdzam wszystkie pozytywne komentarze. nikt mi nie uwierzyl, że bez sera. zasugerowali, żebym zrobiła makowiec bez maku w takim razie

ata (2009-01-18 16:24)

olcieek (2009-01-18 21:17)

Z tymi zółtkami to zależy jak mi się chce.
Tutaj białka odpowiednio ubite odgrywają rolę - cały cukier dodaję stopniowo do już ubitych. Trwa to jakieś 15 minut. Białka są lśniące, nie ciągną się, można je kroić nożem.
Żółtek najcześciej nie ubijam, po prostu łączę budyniem, olejkiem (oleju już nawet nie daję,  bo wolę bez).
Ilości budyniu na pewno nie zmniejszaj. Ja dodaję nawet dwa opakowania na 0,5l, bo takich na 0.75l już nie kupuję.
Ja mam piekarnik gazowy, nie wiem jak jest z termoobiegiem.
Zawsze piękę w kąpieli wodnej, bo wtedy jest bardziej wiglotny i puszysty po upieczeniu.
 

Aza (2009-03-17 11:41)

znalazlam w necie  przepis z jogurtów balkanskich , bez "kąpania", jest podobno rownie pyszny , delikatny , lekki, w tym tygodniu wyprobuje.Ale jedno jest pewne-balkanski to mój idol:))) i własnie z nim bede eksperymentować.

Ania86y (2009-03-20 17:17)

Coś wspaniałego,zrobiłam z jakiegoś włoskiego jogurtu waniliowego i nie dodawałam już ani cukru waniliowego ani olejku.

Dina (2009-07-10 12:33)

Sernik robiony z 1,5 porcji na blaszce 25x35, a mimo to niziutki. W smaku jak prawdziwy sernik. Moja mama ciągle krążyła koło lodówki, nie wiedzieć czemu... ;)

Mtandyrak (2009-08-12 18:41)

ale co ja mam zrobic w tej kapieli wodnej bo nie rozumiem?! po prostu postwaic na wodzie ciasto? nic nie rozumiem:)

aloalo (2009-08-13 10:43)

do Mtandyrak: Przygotowujesz btytwankę, która jest nieco wieksza od blaszki, w której będziesz piekła sernik i do tej brytwanki wlewasz wodę. Do blaszki, która stoi w tej wodzie wlewasz ciasto i pieczesz. Takie 2 w 1 :)

LUCY77 (2009-08-21 20:56)

Mieszkam w Norwegii ze swoja rodzina,maz jest lasuchem,ja zreszta tez.W tutejszych sklepach nie ma tworogu w sprzedazy,dlatego skusil mnie ten przepis- sernik z jogurtu. 500g j.waniljowego i narutralnego,zmieszalam i dolozylan 2 bud.smietankowe, reszte wedlug przepisu.
Sernik jest bardzo smaczny i delikatny, szybki w wykonaniu,chce podzienkowac autorce za przepis :)  Pozdrawiam serdecznie.

olcieek (2009-08-25 11:04)

Mtandyrak, dziękuję, że udzieliłaś odpowiedzi Aloalo :)
Jeśli uważacie, że przepis nie jest do końca zrozumiały to dajcie mi znać, ponownie go przeredaguje.

LUCY77, dziękuję za uznanie :)
Przepis nie jest mój, bo wyszukany w internecie, tak jak wspomniałam w treści przepisu, lecz wszelkie innowacje z nim związane to już moja inwencja i zamysł smakowy ;)

Pozdrawiam !

Maargott (2010-02-01 21:34)

Sernik super szybki, niedrogi, i niebo w gębie :). Zamiast biszkoptów użyłam herbatników maślanych połączonych z niewielką ilośćią stopionego masła a oto i moje dzieło

olenka_chicago (2010-03-26 05:51)

Bardzo fajny przepis ciasto swietne tylko jedno co zmienie w przyszlosci to nasacze troche  biszkopty kawa o jak dla mnie za suche wyszly. Polecam sernik wszystkim.

BialaCzekolada (2010-08-05 18:56)

Czy koniecznie sernik musi poleżeć całą noc w lodówce? Nie wystarczy kilka godzin?

jaska2503 (2010-11-11 23:09)

Piekłam ten sernik z jogurtów typu greckiego.Przepyszny!!!  Nawet jak jest jeszcze ciepły;)))

agasta (2010-12-19 19:37)

Upiekłam ten serniczek z połowy składników w tym jogurtu typu "no name" z tesco). Nikt nie wierzyl, że nie ma w nim sera:) Bardzo wszystkim smakowało. Dziekuje za fajny przepis.

Pec (2011-02-25 16:34)

Serniczek naprawdę super,super robiłam kiedyś z innego przepisu z jogurtu, ale ten jest o niebo lepszy. Robiłam na kruchym spodzie - 1.5 szkl.mąki,10 dkg margaryny, tochę cukru pudru, 1 jajko,pełna łyżeczka proszku do pieczenia i to ciasto po wyłożeniu na blaszkę trochę podpiekłam,dopiero potem wylałam masę i dalej piekłam w kąpieli wodnej. Ale miałam 1,5 jogurtu greckiego i dolożyłam 3 szt. serka danio , i zamiast budyniu ( oszywiście nie miałam )  dałam  75 g mąki ziemniaczanej .
To jest najlepszy serniczek z jogurtów i serka homo jaki jadłam.
POLECAM. Buziaki za przepis

Pec (2011-02-25 16:39)

Jeszcze dodam : koniecznie trzeba zmniejszyć ilość cukru , na samych jogurtach szl. cukru wystarczająco starczy, jak ktoś robić będzie na pół z waniliowymi serkami to 1/4 szkl.

dzikol (2011-10-15 13:28)

Wczoraj upiekłam,zachęcona tyloma  pozytywnymi opiniami,noi cóż,pięknie wyrósł w piekarniku,ale niestety opadl,za to smak super,piekłam w kapieli wodnej,całą noc stał w lodówce,a rano polałm polewą czekoladową.Jak dla mnie bomba

dzikol (2011-10-15 13:29)

Zapomniałam dodać,że piekłam ze zwykłych jogurtów  po 400g.POLECAM.....

J. (2011-12-01 07:33)

Pyszne ciasto. Piekłam w kapieli wodnej. Dodałam jogurt Bakoma, dwa budynie na 0,5l mleka, skórkę z pomarańczy i rodzynki. Nie smakowały mi tylko herbatniki na spodzie. Ciasto opadło minimalne, zdecydowanie mniej niż tradycyjny sernik, pewnie dzięki temu, że dodałam cały cukier do piany. 1 szklanka to wystarczająca ilość cukru! Wkrótce upiekę je znowu.

Nikola de Ser (2012-02-02 13:21)

wyśmienity! mam tylko pytanie- ile dajecie aromatu waniliowego? ja chlupnęłam na oko i odnoszę wrażenie, że jest nieco zbyt waniliowy ten mój sernik

InkaMalinka (2012-10-27 18:50)

Pychotka!

Coś boskiego!

Jutro piekę znowu. Najgorsze jest to, że ciasto zostawiłam do wystudzenia na blacie w kuchni i połowę zjadł kot :( Jestem wściekła a ten nicpoń zadowolony śpi z pełnym brzuchem...

blomba (2012-11-29 11:25)

Jak mam rozumieć składnik: "1 budyń śmietankowy na 3/4l mleka". W przepisie nie ma mleka przecież :). 

Wkn (2012-11-29 11:30)

Blombo, kupujesz proszek budyniowy w takim opakowaniu, które będzie przeznaczone na 3/4 l mleka. Potem zużywasz sam proszek.

Autorce chodziło o precycyjne określenie, jakie opakowanie kupić, bo mierzenie na łyżki nie zawsze się sprawdza.

blomba (2012-11-29 15:39)

Dzięki za pomoc :).

azi-3 (2013-03-10 14:41)

Sernik przepyszny, błyskawicznie zrobiony i zjedzony 

ulak (2013-03-29 10:49)

Serniczek jest extra, dziś zrobię go ponownie;) pozdrawiam autorkę i zachęcam do skorzystania z przepisu.

Nalewka (2013-10-22 02:01)

Zamiast wstawiać foremkę w inną foremkę z wodą, wystarczy postawić blaszkę wypełnioną wodą na dnie piekarnika, a tortownice czy blaszkę z sernikiem na kratce piętro wyżej. Nie chodzi o gotowanie w wodzie, a parę wodną w piekarniku :)

kuchareczka79 (2013-11-21 08:13)

Wczoraj robiłam i  lekko ostygnięty był pyszny, schłodzonego jeszcze nie próbowałam, musiałam tylko dłużej piec bo kruche na spodzie nie chciało się podpiec. Dałam 1 szkl. cukru jak ktoś tu sugerował, bo nie lubię zbyt słodkich ciast ale uważam że spokojnie można było dać 1,5. Z pewnością będą powtórki.

vilantka (2014-02-27 19:03)

Olcieek super przepis. Pyszne, delikatne ciasto. Serniczek niestety opadł, ale to żaden problem. Dałam szklankę cukru i jak dla mnie było w sam raz. Szybko się je robi i jeszcze szybciej zjada  :). W sobotę robię kolejną blachę;)

aniasolo (2014-11-09 18:48)

Super serniczek, nic nie opadł ,lekki, puszysty ,dałam 1 szklankę cukru więc nie za słodki Słowem w skali od 1 do 10 daję 11!!!!!!!!!

aniasolo (2014-11-09 18:50)

Bardzo dobrze wychodzi w prodiżu

KasiaBMJ (2015-07-25 19:04)

 Super przepis ! Miałam już kiedyś wypróbować ale jakoś tak schodziło aż w lodówce zostało wiaderko jogurtu i zaczęło straszyć ;) Dziś upiekłam i smak SUPER !