Schab gotowany 10 min.

Wkn (2012-04-04 19:56)

Widzę, że to kolejny wariant znanego przepisu na wędlinę bez pieczenia - schab gotowany też jest jednym z moich ulubionych mięs. Zaletą przepisu są duże możliwości modyfikacji przypraw - zamiast majonezu można dodawać musztardę, zamiast czosnku cebulę, zamiast majeranku jałowiec, i tak dalej :)

Piękne zdjęcie.

Mama - Różyczki (2012-04-04 20:50)

Dzięki za wstawienie przepisu, w takim razie napiszę jeszcze raz, że schabik przepyszny:)

olusia23 (2012-04-04 21:08)

Czy schab ma się gotować pod przykryciem? I czy studzić się również w garnku przykrytym pokrywką? Rozumiem, że gotujemy 2 razy po 5 minut o chwili bulgotania wody? Przepis wydaje się bardzo ciekawy ;)

megii013 (2012-04-05 09:36)

dzięki Mamo-Różyczki za wklejenie zdjęcia i pozytywną opinie)))))

marzena89gb (2012-04-05 09:40)

ja również dziękuję za przepis właśnie zrobiłam ten schab i stygnie niecierpliwie czekam na efekt

megii013 (2012-04-05 09:45)

dziekuję Wkn, cieszę się, że zdjęcie się podoba z Twoich ust do duży komplement, patrząc na Twoje zdjęcia moje się muszą schować;))

Olu - schab się gotuje pod przykryciem, z lekko uchyloną pokrywką i stygnie też zamnkięty, a 5 min. ma się gotować od bulgotania wody, pozdrawiam))

Wkn (2012-04-05 10:00)

Megi, ja to powtarzam uparcie co jakiś czas - nie umiem robić zdjęć i nie mam czasu (a może nie chcę, tylko nie umiem się do tego przyznać) się tego nauczyć. Fotki cyka Pampas, może dlatego nie do końca są to zdjęcia z duszą, tylko poprawne dokumentacyjnie fotoreportaże.

ulla* (2012-04-05 10:54)

I ja też zrobiłam,ale szynkę,właśnie się studzi po raz drugi. Zapach w całym domu. Z pewnością będzie pyszne. Spróbuję jeszcze kiedyś schab,dzięki za przepis,pozdrawiam!

almad (2012-04-05 13:48)

witam - mam pytanie "na wczoraj" - jeśli mam kawałek mięsa 2kg - to mam podwoić wszystkie składniki? wody będzie niewiele więcej, bo szerszy garnek - proszę o pomoc!

megii013 (2012-04-05 15:52)

Wkn - niech Ci będzie, ale jakby nie było są u Ciebie, hehe i są piękne)) 

Almad - ja nie robiłam z takiego dużego kawałka, ale dałabym z 9 łyżek soli, spokojnie nawet 5 łyżek majonezu i przyprawy podwoiła) daj znać jak wyszło.

Beata500 (2012-04-05 20:41)

Mój też się studzi.Po degustacji napiszę jak smakował.

kingastu (2012-04-06 08:35)

nie bardzo wiem co zrobić z majonezem? dodac go do wody? czy nie zrobią sie"farfocle"? :)

megii013 (2012-04-06 09:48)

majonez dodaj do zimnej wody (będą farfocle), ale podczas gotowanie się rozpuszczą (tym się nie przejmuj).pzdr)))

niania09 (2012-04-06 21:16)

Mnie również zastanawia ten majonez? Jakie on ma znaczenie w tym przepisie? Chętnie wypróbuje.

kingastu (2012-04-07 09:07)

no i wyszło! jest przepyszny! soczysty i dobrze przyprawiony.. a majonez rozpuscił się i wg mnie wogóle go nie czuć, ale zrobiłam jak przykazał przepis ;)  POLECAM!

Mama - Różyczki (2012-04-07 12:44)

Megii, zrobiłam Twój pyszny schabik z brzoskwinią w galarecie:)Jeszcze raz dziękuję za wspaniały przepis.Pozdrawiam i życzę Zdrowych i Wesołych Świąt.

megii013 (2012-04-07 14:25)

może nie czuć go typowo jako majonez, ale jakiś smak nadaje temu mięsku, daje tłuszcz, i może przez to jest soczysty, hmmm

p.s. ładny schabik, i dziękuję za zdjęcie, pzdr,magda 

megii013 (2012-04-07 14:26)

Mamo- Różyczki pięknie ubarwiłaś ten schabik, w takim podaniu jeszcze nie jadłam.super)

marzena89gb (2012-04-07 16:10)

zrobiłam i wyszedł pyszny i soczysty rodzinka się zachwyca dziękuję za przepis i Wesołych Świąt

kate501 (2012-04-07 19:53)

Jestem na półmetku, tzn po pierwszym zagotowaniu, ale jak spróbowałam smak to ta zalewa jest przeraźliwie słona. Czy schab nie będzie zbyt słony?

niunia-n30 (2012-04-07 20:22)

Schabik rewelacja,bardzo mojej rodzince smakuje ,na stałe zagości w moim menu.Pozdrawiam i wesołych i spokojnych ŚWIĄT WIELKANOCNYCH życzę.

megii013 (2012-04-08 23:12)

dziekuję WSZYSTKIM za komentarze i również życzę zdrowych i wesołych Świąt))))

ulla* (2012-04-10 12:27)

Mięsko pyszne,co tu dużo mówić,trzeba częściej robić i zajadać się...wyszło przepisowo! Dzięki Magda i pozdrawiam.

almad (2012-04-12 06:20)

zrobiłam na święta według tego przepisu karkówkę - wyszła bardzo dobra, nie sucha - i to była najlepsza wędlina na stole. Dziękuję za przepis i pozdrawiam

megii013 (2012-04-12 11:15)

Bardzo sie cieszę ullo i almad , że mięsko smakowało)))))))

magda.m20 (2012-07-16 13:50)

Schabik pyszny zrobiłam go na ciepło na niedzielny obiadek, a reszta mięska zostanie na cllebek. Napewno zrobie jeszcze nieraz. Pozdrawiam 

megii013 (2012-07-17 09:50)

Cieszę się bardzo, że schabik smakował i cieszy się powodzeniem))))

Ju$tysia222 (2012-09-19 16:16)

Delikatne i pyszne, zwłaszcza z chlebkiem domowego wypieku :) Robiłam tak już schab i szynke i mogę szczerze polecić :)

emeska1974 (2012-09-19 19:27)

Robiłam bo widziałm ten przepis na innych portalach- nie wiem jak to robicie bo mi wychodzi twardy!!!!! Po dłuższym gotowaniu nawet i smak taki jakiś mało ciekawy! Dlaczego, co źle robię? A dodam , że ściśle wg przepisu!!

mggi63 (2012-09-20 09:38)

Może mięsko ze starej świnki??

ja-żaba (2012-11-19 19:18)

Schabik palce lizać, soczysty, idealnie doprawiony. Jak myslicie, dałoby się takie cudo wyczarować z wołowinki?:)

megii013 (2012-11-20 13:19)

Bardzo się cieszę,a co do wołowiny to naprawadę nie wiem, smak wiadomo, że całkiem inny, tylko nie wiem jak z wilgotnością, najlepiej spróbuj i napisz co wyszło, he pozdrawiam))))

magda.m20 (2012-12-01 19:02)

dziś robię to mięsko z braku majonezu i lenistwa żeby pójść do sklepu dodałam 2 łyżki musztardy i 1 łyżkę chrzanu.

mggi63 (2012-12-27 10:21)

Bardzo smaczny schabik,rozpływa się w ustach.100% zadowolenia.Polecam.

żonka idealna (2012-12-30 17:43)

Bardzo fajny przepis :) zrobiłam i polecam :)

malka200 (2013-01-16 15:12)

miękie wyszło, ale jakoś nie mój smak. oczywiście o gustach się nie dyskutuje:)

MartaR74 (2013-01-31 11:49)

Zrobiłam ten schab, jest przepyszny! Pięknie pachnie, posmak czosnku rewelacyjny. Lepszej wędliny nie jadłam. Rodzina już czeka na kolejny kawałek soczystego mięsa. Dziękuję za ten prosty i wspaniały przepis. 

hela36 (2013-02-28 19:34)

Ugotowałam twój schabik muszę powiedzieć ,że jest PYSZNY Rewelacja. 

Zamiast majonezu dałam musztardę 

megii013 (2013-03-01 16:49)

widze, że mój schabik ,,ma branie", miło mi, dzięki za komentarze)))

dajanka (2013-03-05 08:46)

Chyba jest pomylka w skladnikach -30  schabu? 30 dag to za malo, a 3 kg za duzo..

Czyzby wkradl sie tu jakis chochlik drukarski;)?

iwett (2013-03-05 10:04)

Ja tu widzę 1,30 kg.

megii013 (2013-03-05 12:33)

Jest 1,30 kg schabu w składnikch, chyba Ci się dajanka ten chochlik wkradł, do mnie jeszcze nie doszedł, hih pzdr.

dajanka (2013-03-06 10:27)

Faktycznie dzisiaj juz dobrze widze.. nie wiem co to sie wczoraj dzialo z moim komputerem... albo oczami...:):):)

hela36 (2013-04-21 19:40)

Wczoraj ponownie ugotowałam schabik Rewelacja

iwoniak (2013-05-09 21:27)

Schab wyszedł bardzo soczysty, zjedliśmy z apetytem. Następnym razem (a następny raz na pewno bedzie nie raz  ) dodam tylko więcej przypraw, bo lubimy mocniej przyprawione.

hela36 (2013-09-13 19:28)

Dzisiaj gotuje znowu pyszny schabik 

ja-żaba (2014-03-20 15:55)

Tym razem do gara wskoczył karczek. Ponieważ miałam tylko łyżkę majeranku, dodałam rozmaryn i zamiast majonezu wykorzystałam musztardę z chrzanem. Poza tym ziarnisty pieprz wybył więc dałam mielony. Mięso wyszło REWELACYJNE. Soczyste, pachnące, miękkie. Po prostu idealne:) Polecam.

36natalka (2014-05-01 11:21)

Masz dziewczyno  talent i reke do kuchni.Gratuluje  wyczucia smakow i dzieki wielkie za Twoje fantastyczne,smaczne,szybkie przepisy.Pozdrawiam serdecznie-)).

megii013 (2014-05-03 13:34)

oj! ale mi pochlebiłaś tym treściwym komentarzem ))) dziękuję bardzo))) i pozdrawiam))

Teresa40 (2014-12-17 17:20)

Witam !

Mam pytanie ,poniewaz robie sobie boczus w tej zalewie,czy ponownie moge wykorzystac ten wywar do nastepnego kawalka mieska. Szkoda byloby wylewac po jednym uzyciu. Poprosze o odpowiedz i pozdrawiam. 

kasiachodziez (2014-12-18 18:26)

Ile dni można przechowywać w lodówce ten schabik?

megii013 (2014-12-19 18:00)

nie wiem, bo u mnie długo nie leżakuje, bo zostanie zjedzony))))

megii013 (2014-12-19 18:01)

hmm ,w sumie to nie wiem, bo zawsze gotowałam jeden kawałek)))

mggi63 (2014-12-19 19:00)

Ja przechowywałam do 3 - 4 dni a potem do zamrażalnika pakowałam w razie jak zostawało

nikolka19 (2014-12-20 00:25)

mam pytanie czy można zrobić z dziczyzny ?

megii013 (2014-12-20 21:51)

pewnie można tylko smaku nie znam, bo nie robiłam, ale daj zać jak wyszło)))

dagusia_29 (2014-12-21 22:47)

A ta woda czy można z niej coś zrobić muszę przyznać że pachnie jak żurek i dlatego pomyślałam że może wyjść całkiem smaczny, czy ktoś coś robi z tej wody??

reniutka1 (2015-01-07 15:55)

Robiłam na święta, muszę przyznać, że bardzo dobry. Na pewno będą powtórki

ESTORKA (2015-01-08 09:06)

Mam pytanie do autorki przepisu lub do kogos kto ma doswiadczenie wieksze niz ja w tej materii. Chce zrobic ten schab na chrzciny wnuczki, ale uzyc go do garmazerki i czy zamiast zwyklej soli dac sol peklowa, zeby uzyskac rozowy kolorek miesa. Zrobilam go juz jako wedline do chleba i jest genialny, soczysty i smak idealny.

Ksena31 (2015-01-19 15:52)

Mam pytanie jeśli mam trochę większy kawałek schabu na przykład 1,5 kg to trzeba dłużej gotować

megii013 (2015-01-19 18:22)

Nie trzeba dłużej))

Ksena31 (2015-02-06 19:35)

WSPANIAŁY ja z moim mężem jesteśmy zachwyceni. Pracy za wiele nie trzeba wkładać a wynik zachwycający. Na pewno będą powtórki. Schabu miałam akurat tyle co w przepisie. Dziękuje za odpowiedz. Jak najbardziej polecam.

małpiatka (2015-04-03 12:29)

Się właśnie robi na święta..;) Tylko już gotuje (tzn zagotowuje) się ponad pół godziny.. Nie wiem czy mam podkręcić trochę gaz, czy faktycznie ma na tak wolnym ogniu dojść do wrzenia..? Poradźcie!

mggi63 (2015-04-03 12:49)

Podkręć na maxa i jak się zagotuje to przykręć i niech się pogotuje spokojnie :)

megii013 (2015-04-03 18:38)

Dokładnie tak.

małpiatka (2015-04-05 10:28)

Dziewczyny, dzięki za porady:) Schab wyszedł pierwszorzędny! Miałam taki o wadze 1,5kg, zmniejszyłam ilość soli do 4 łyżek i zamiast majonezu dodałam musztardę. Miękki, ale jak widać na zdjęciu, dający się cieniutko pokroić, super soczysty! Rarytasio! Będę wracała do przepisu. Polecam!

 

Salmissara (2015-04-05 17:50)

O szlag, zapomnialam że schab się gotuje bo córka przyjechała i tak się gotował 45 minut...

Jutro zobaczymy co z niego wyjdzie :-)