Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ryba w soli

Ryba w soli

15.9k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

1kg swiezej ryby (dorada,sandacz) w jednym kawalku
3 kg soli gruboziarnistej najlepiej morskiej- wilgotnej

Prepare instructions:

Warunkiem powodzenia tego dania jest swieza ryba
ktora musimy odpowiednio przygotowac:
rybe ta bedziemy w calosci piekli bez skrobania,jedynie poprzez skrzela
wyciagniemy wnetrznosci starajac sie nie nacinac skory naszej rybki.Po oplukaniu osuszamy papierowym recznikiem . W zaroodpornym naczyniu
sypieny sol tworzac ok 1.5 cm warstwe na dnie naczynia na ktora to ukladamy rybe i zasypujemy w calosci pozostala sola. Utworzony w ten sposob kopiec dociskamy rekami (jesli sol nie jest wilgotna mozna sol skropic delikatnie woda)
W nagrzanym piekarniku do 180/200ºC pieczemy ok 45min do 1 godz .
Podajemy z gotowanymi na parze warzywami (Brokoli ziemniaczki narchewka zielony groszek ) kto co lubi . jest to bardzo dietetycze danie i jeszcze bardziej smaczne. BUEN PROVECHO !!

Author: Bongo 2004-08-12

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Spanish Cuisine Fishes Freshwater fish

View all comments (2)

Bodek (2006-01-22 21:41)

pracuje w restauracjii i mam te rybe w menu
polecam
tylko wedlug mnie nie trzeba piec tak dlugo. polecam jest bardzo dobra. mozna na blasze piec. ja nacinam od grzbietu i odkrywam troszke aby kelnerka sie nie meczyla :)

lion137 (2009-12-31 17:39)

a jak ta rybe wyciagnac z tej soli wyjdzie spokojnie po upieczeniu?

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Kotleciki Kofte Kobi1704

Pstrąg po orlicku bahus

By Betti Blue, Aromatyczny pstrąg ze świeżym czosnkiem i pietruszką

Aromatyczny pstrąg ze świeżym czosnkiem i pietruszką Betti Blue

Miętus w śmietanie mirasolek

By kaha87ha, Ryba a'la "Kuchnia włoska Catherine"

Ryba a'la "Kuchnia włoska Catherine" kaha87ha

Dorsz smażony na sposób andaluzyjski bahus

Karp w galarecie czarodziej

Miętus z curry z przyprawami ziołowymi bahus

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".