Roladki Ziemniaczano-Szpinakowe Nadziewane Parówkami

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przecisnąć przez praskę i odstawić do ostygniecia.
Szpinak rozmrozić, dobrze odcisnać, drobno pokroić i dodać do ziemniaków.
Następnie dodać pozostałe skladniki poza parówkami i wyrobić ciasto.
Formować z ciasta krokiety długości parówki i w środek każdego wcisnąć parówkę tak, żeby masa zakryła całą parówkę (dla ułatwienia można zmoczyć ręce, żeby ciasto nie kleiło się do rąk).
Jajko rozbełtać z mlekiem. Bułkę tartą zmieszać z sezamem. Panierować krokiety w jajku i bułce i kłaść na rozgrzany tluszcz.
Smażyć na średnim ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor.
Krokiety są bardzo dobre i ładnie się prezentują. Można zamiast parówek użyć także kawałków kiełbasy.

Smacznego!!!