Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pulpety w sosie pomidorowym

Pulpety w sosie pomidorowym

26.2k

242

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Pulpety:
1/2 kg mielonego mięsa (wieprzowo-wołowe lub z indyka)
1 jajko
ok. 4 łyżki bułki tartej + mleko do jej podlania (ok. 5 łyżek)
sól, pieprz, zioła prowansalskie

Sos:
2 szklanki bulionu (może być z kostki)
2 żółtka
1/2 szklanki kwaśnej śmietany (18 lub 22%)
łyżka mąki ziemniaczanej
ok. 0,5 - 1 szklanki, wedle uznania, passaty pomidorowej (przecier pomidorowy)
2 łyżki octu balsamicznego
garść świeżej bazylii

Prepare instructions:

Kolejny przepis, który mogę podciągnąć pod włoska serię ;) Dodatek świeżej bazyli oraz octu balsamicznego nawiązuje do charakteru kuchni śródziemnomorskiej.
Nawet zwykłe babcine pulpety doczekały się metamorfozy! ;)

Bułkę tartą zalać mlekiem, odczekać aż wchłonie całe mleko i napęcznieje.
Wymieszać dokładnie mięso z namoczoną bułką tartą, jajkiem i przyprawami.

W międzyczasie ugotować bulion. Z mięsa uformować pulpety i włożyć do gotującego się bulionu. Gotować na małym ogniu, ok. 15 minut. Wyjąć na talerz.

W misce ubić trzepaczką żółtka ze śmietaną i mąką ziemniaczaną. Wlać do bulionu. Wlać passatę pomidorową i ocet balsamiczny - doprowadzić do wrzenia. Włożyć pulpety i gotować jeszcze przez chwilę. Pod koniec dodać świeżą bazylię.

Podawać z ryżem, kaszą lub drobnym makaronem.

Author: DominisiaD 2011-01-07

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Italian Cuisine Meat
Tags:	duszone mięso mielone pomidory pulpety szybkie wieprzowina more tags

View all comments (16)

Show previous comments

koziel (2014-01-11 14:54)

Sosik rewelacja :) Świetny pomysł z octem balsamicznym!

koziel (2014-01-11 14:57)

Da się ugotować w pół litra wody 0,5 kg mięsa. Wystarczy zrobić małe pulpety i mieszać od czasu do czasu :D mnie się udało :)

slodkiewypieki (2014-01-31 10:28)

Bardzo pyszne pulpety :) Świetny przepis,polecam go innym :)

-Elunia- (2014-05-10 15:34)

Bardzo dobre te pulpeciki, sos również bajka. Przepis ląduje w ulubionych a autorce dziękuję za świetny przepis :)

paulos112 (2015-01-24 18:18)

Dzisiaj robiłem na obiad, i zostałem bohaterem w swoim domu ;-)

Dzięki za super przepis.

Karinkaaa (2015-06-16 21:15)

Pyszne pulpety , polecam !!!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Pulpety w sosie pomidorowym sebek

Utwór na Sos Bolognese (ragu shoffix

SOS boloński słodki buraczek

By Wkn, Sos bolognese z suszonymi pomidorami

Sos bolognese z suszonymi pomidorami Wkn

Kurczak na szpinaku DominisiaD

By niebieska-różyczka, Polędwiczki wieprzowe po włosku

Polędwiczki wieprzowe po włosku niebieska-różyczka

Spaghetti ekspresowe Olciaa

lasagne bolognese asialka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Pulpety w sosie pomidorowym

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

aggusia35 (2011-01-07 18:18)

agasta (2011-01-10 13:03)

ezelka (2011-02-28 15:48)

AngelIsabel (2011-03-23 12:34)

bertoli_83 (2011-08-17 12:20)

jajeczko (2012-01-10 14:30)

Ewa1982 (2012-01-10 14:58)

DominisiaD (2012-01-10 21:17)

stillnox (2012-01-15 14:13)

becikos (2012-02-08 17:46)