ciasto;
* 6 jaj
* 2/3 szk cukru
* 1,5 szk mąki
* 1,5 łyżeczki proszku
masa:
*0,5 l śmietany 30 lub 36%
* 2 śmietan fixy
* 3 szkl mleka
* 3 batony Princessa
* 2 budynie śmietankowe
* 3 łyżki cukru+ 1 do śmietany
* puszka brzoskwiń
* margaryna
* 4 paczki herbatników
ciasto;
Białka ubić z szczyptą soli, dosypywac cukier dalej ubijając, wrzucać po 1 żółtku, mąkę wymieszać z proszkiem i wmieszać lekko w masę. Piec 30 min w 160*, po wystudzeniu przekroić na pół.
masa;
Śmietanę ubić z śmietan fixami na koniec dodać cukier.
Brzoskwinie odsączyć i pokroić w kosteczkę.Do soku dodać 1,2 szklanki wody i nasączyć nim biszkopty. Batony pokroić w kosteczkę.
Z mleka, budyniów i cukru ugotowć budyń,i zimny zmixować z margaryną.
Na pierwszy nasączony biszkopt wysmarować bardzo cieniutko masą i wyłożyć brzoskwinie, przykryć połową masy i przyłożyć herbatnikami, na to wyłożyć drugą część masy i przykryć biszkoptem, batony wmieszać lekko w bitą śmietanę i wyłożyć na wierzch. Można obsypać kokosem.