Tytułem wstępu - to jest PRAWDZIWA grecka sałatka tworzona przez mojego narzeczonego - Greka ;-)
Pomidory kroimy w ćwiartki, a ćwiartki jeszcze na pół - muszą mieć kształt łódeczek.
Cebulę czerwoną kroimy również w łódeczki, czyli przekrajamy na pół a później w cienkie paski.
Dodajemy szczyptę soli i mieszamy te dwa składniki, pozwalając pomidorą i cebuli puścić soki. To jest właśnie baza i podstawa tej sałatki.
Ogórek obieramy ze skórki, przekrajamy wzdłóż na pół i w plasterki, czyli powinny wyjść półkola. Dodajemy do sałatki, kolejna szczypta soli i obfito oliwy z oliwek. Mieszamy. Teraz czas na oliwki, KONIECZNIE kalamata, inne się nie nadają. Tutaj wystarczy lekko domieszać i dołożyć sera feta pokorojonego w kostki - szkopuł w tym, aby się nie rozpadł ;-)
Sałatkę tą podaje się do dań głównych jako dodatek a jada się też prawdziwie greckim sposobem - nie nakładamy oddzielnie na tależ ale każdy nabiera sobie z głównej miseczki nadziewając na widelec to co akurat nam się nawinie, najlepiej kilka skłądników naraz.
I to jest właśnie prawdziwie Grecka sałatka jedzona i podana Greckim sposobem :-)
Smacznego
KOCHANI!!!
DZIĘKUJĘ za komentarze, konsultowałam to z narzeczonym i w rejonie w którym on mieszka nie dodaje się oregano :-)
CO DO 12 SKŁADNIKÓW - pierwszy raz słyszę, i ja i on :-P
POZATYM to tylko my, prości Nie-Grecy znamy tę sałatkę pod nazwą "GRECKA" - w oryginale jest to sałatka Chłopska :-)
I tak jak już mówiłam, w rejonie mojego Greka fetę kroi się albo w kosteczki albo w całości stawia obok sałatki tak że każdy nabiera tyle, ile zechce ;-) Pozdrawiam
article
recipe
gallery
movie
