Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pierś nadziewana oscypkiem i cała pyszna reszta

Pierś nadziewana oscypkiem i cała pyszna reszta

11.2k

118

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

na 2 osoby ze sporym apetytem :

2 filety z piersi z kurczaka
15 dag oscypka
3 łyżki bułki tartej
2 ząbki czosnku
2 gałązki natki pietruszki
2 dojrzałe pomidory lub puszka odsączonych z soku pomidorów
1 gałązka rozmarynu (pół łyżeczki suszonego)
4 łyżki oliwy
3 średnie ziemniaki
olej do smażenia
sól, pieprz

Prepare instructions:

1. Ziemniaki obierz, pokrój w plastry 0,5 cm. grubości, opłucz w zimnej wodzie i osusz na ściereczce lub ręczniku papierowym. Pomidory sparz i obierz ze skórki, pokrój w ósemki. Pomidory z puszki pokrój w duże kawałki. Natkę posiekaj, tak samo czosnek.

2. Oscypka zetrzyj na drobnej tarce, odłóż 2 łyżki. Zrób ostrym nożem głębokie nacięcia w piersiach od strony mostka. Nie przetnij mięsa na wylot. W powstałe kieszonki włóż resztę (pozostałą po odłożeniu tych 2 łyżek) startego sera. Zepnij kieszonkę wykałaczką. Mięso posól i posyp pieprzem. Usmaż piersi na oleju na małym ogniu do lekkiego zrumienienia (ok. 6 min. z każdej strony). Wyłóż na talerz i zostaw na 10 min.

3. Zmieszaj 2 łyżki oscypka z bułką tartą, połową czosnku, 2 łyżkami oliwy i natką. Połóż podsmażone piersi blisko siebie w naczyniu do zapiekania i posyp mieszaniną bułki tartej i sera, przygniatając posypkę.

4. Usmaż talarki ziemniaczane w dużej ilości oleju na złoto, osącz z tłuszczu na ręczniku papierowym i delikatnie osól. W czasie smażenia ziemniaków piersi wstaw do nagrzanego piekarnika (a jeszcze lepiej do piekarnika z funkcją grilla od góry) i zapiecz je, aby posypka stała się chrupka (15-20 min). Jeśli używasz funkcji grill, to włącz ją 5 min. przed końcem pieczenia mięsa.

5. Rozgrzej 2 łyżki oliwy na patelni, wrzuć gałązkę rozmarynu i pomidory, na dużym ogniu smaż je przez 3 min, podrzucając na patelni. Nie powinny się rozpaść. Zgaś płomień, posyp pomidory solą i resztą czosnku.

6. Na obwodzie 2 talerzy ułóż koliście talarki ziemniaków, w środek wyłóż smażone pomidory, na nich połóż pierś.

To jedno z dań, którymi uwiodłam M. On bardzo lubi oscypki, a także jak większość facetów kawałek mięsa na talerzu. Zamiast oscypka można użyć dobrego wędzonego sera.

Author: malbec 2006-03-25

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Fowl

View all comments (10)

Show previous comments

gusia1 (2008-03-07 22:49)

Przepis jest rewelacyjny:)

ewu (2009-07-05 20:16)

pyszne połączenie, będę często wracać do niego, mąż i goście zachwyceni, polecam

basilek (2009-09-09 21:21)

Piersi pychotka, pomidory też, ale jak dla mnie troszkę dłużej duszone i obowiązkowo ze świeżym rozmarynem. Do części farszu dodałam fetę bułgarską ( dała sie zetrzeć na tarce, bo dość twarda ) i piersi wyszły jeszcze lepsze. Oj często będę wracać do tego przepisu !

MyszkaiPlesik (2010-02-24 14:10)

Ja również uwiodłam mojego partnera :-), ale zamiast pomidorków podsmażyłam pieczarki. Pyszne danie, polecam i dziękuję.

lusiaa (2010-04-11 17:26)

Fantastyczny przepis. Domownicy byli zachwyceni smakiem. Ja podałam z brązowym ryżem oraz z roladkami z szpinakowych naleśników.

ahinsa (2012-09-02 21:15)

skomentuję cytatem: "ymmm, pycha, po prostu delicje"

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By apsik77, Pulpeciki z mięsa i kaszy jaglanej

Pulpeciki z mięsa i kaszy jaglanej apsik77

kurczak w sosie pleśniowym kolasia

Zapiekanka z kurczaka z makaronem kamila1234

By Anna Z, Mięso mielone z cukinią i pieczarkami

Mięso mielone z cukinią i pieczarkami Anna Z

By Anna Z, Kotleciki z majonezem w sosie jogurtowym

Kotleciki z majonezem w sosie jogurtowym Anna Z

salatka z kurczaka fofo86

Piersi w sosie cebulowym Elizabeth1982

Gołąbki z liści winogron Waszka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Pierś nadziewana oscypkiem i cała pyszna reszta

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

Amazonka (2006-03-25 17:24)

Basienkaa0 (2006-09-21 07:19)

malbec (2006-09-21 13:58)

inka21 (2006-09-21 14:03)