Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / "Pierogi" ze schabu środkowego :)

"Pierogi" ze schabu środkowego :)

18.7k

118

Difficulty level
Easy
Prepare time
Średni
Portions
8 portions

Ingredients:

1,2 schabu środkowego b/k
4 jajka
2 łyżki mleka
bułka tarta

Farsz
250g surowego wędzonego boczku
(lub wędzonki krotoszyńskiej)
1 cebula
2 większe ogórki kiszone
2-3 łyżki tartej bułki

Przyprawa do karkówki lub inna
ulubiona do wieprzowiny...moja
składała się z suszonych warzyw,słodkiej papryki,
czosnku,kminku,majeranku,kolendry,rozmarynu,chili
i soli.Dodam,że posmak kminku idealnie komponuje
się z nadzieniem.

Prepare instructions:

Przepyszne, soczyste mięso z fajnym nadzieniem :)Również w wersji na parze zrobione.
Schab dzielimy na grubsze kotlety i bardzo cienko rozbijamy,najlepiej
przez folię.Obsypujemy przyprawą,ale tylko stronę,która będzie zewnętrzną
częścią "pieroga".
Przygotowujemy farsz.Boczek,cebulę i ogórki kiszone bardzo drobno
siekamy.Na bardzo rozgrzaną patelnię wrzucamy boczek i wytapiamy,dodajemy
cebulę i wszystko podsmażamy do zarumienienia.Trochę studzimy.

Dodajemy ogórki kiszone i tartą bułkę.Farsz dzielimy na tyle części,
ile mamy kotletów.
Na płaty mięsa nakładamy farsz i składamy w pieróg.Brzegi mięsa
zbijamy,lekko tłuczkiem,żeby się skleiły.
Jajka ubijamy z mlekiem,w drugim naczyniu przygotowujemy tartą bułkę.
Mięso panierujemy w tartej bułce,jajkach i znów w tartej bułce.Smażymy na tłuszczu,
do zarumienienia.Układamy w naczyniu żaroodpornym bez pokrywki i wstawiamy do gorącego
piekarnika na 10-15 minut,żeby doszły.
Tą samą wersję bez panierki zrobiłam na parze.

Author: misia123 2016-11-20

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Meat Pork Steaming and steam cooker Meat steamed Christmas Easter
Tags:	boczek wędzony cebula jajka mięso wieprzowe obiad ogórki kiszone schab more tags

View all comments (12)

Show previous comments

krysia50 (2017-01-13 10:44)

Pierogi zrobiłam na przyjazd gości, zajadali aż miło a przepis poszedł w świat, to najlepsza ocena.A pracy nie jest tak dużo jak by się wydawało.Dziękuję za przepis.

misia123 (2017-01-17 10:00)

Serdecznie dziękuję za miłe słowa :)

azi-3 (2017-01-20 13:02)

Zrobione z pieczarkami w/g ekkore:) Przepyszna odmiana schabowego.

iwett (2017-01-20 13:51)

Azi-3 a które to pieczarki ekkore? Bo zajrzałam ale coś nie mogę u niej znależć ?

ekkore (2017-01-20 18:18)

Myślę, że wersję z pieczarkami, jak u mnie było

Basialis (2017-01-29 14:00)

Rewelacyjne pierogi,zrobily furore na wczorajszej kolacji.Fotek niestety nie udalo sie zrobic, pochloneli w oka mgnieniu.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Klops wielkanocny z parowaru Wkn

rolada schabowa kaha87ha

By msewka, Cygara schabowe z borowikami.

Cygara schabowe z borowikami. msewka

Golonko z szynkowara BalbinaPtys

Schab w jabłkach i winogronach eNka

By lenka075, Kotlety schabowe pieczone z kapustą - na leniwy obiad

Kotlety schabowe pieczone z kapustą - na leniwy obiad lenka075

By goplana2, Niebywale prosta i pyszna Karkówka

Niebywale prosta i pyszna Karkówka goplana2

By danusia19671, Świąteczny schab w galarecie

Świąteczny schab w galarecie danusia19671

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

"Pierogi" ze schabu środkowego :)

Difficulty level

Prepare time

Portions

Ingredients:

Prepare instructions:

mggi63 (2016-11-20 17:01)

misia123 (2016-11-20 17:28)

mggi63 (2016-11-20 17:33)

misia123 (2016-11-20 17:36)

ekkore (2016-12-11 22:01)

misia123 (2016-12-13 10:00)