Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pierogi ruskie ze skwarkami II

Pierogi ruskie ze skwarkami II

23k

189

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Ciasto:
35 dag (2 pełne szklanki) mąki,
około 3/4 szklanki letniej wody,
1 jajko.

Nadzienie:
40 dag ziemniaków,
20 dag twarogu.
5 dag cebuli,
3 dag masła lub margaryny do usmażenia cebuli,
sól i pieprz do smaku,
8 dag słoniny do okraszenia pierogów.

Prepare instructions:

Ziemniaki wyszorować, ugotować w łupinach, obrać. Twaróg, jeśli jest bardzo mokry, odcisnąć w płóciennej serwetce. Ziemniaki i twaróg zemleć w maszynce do mielenia mięsa. Cebulę obrać, opłukać, pokroić na drobną kostkę, usmażyć na złoty kolor, dodać do reszty składników, posolić, popieprzyć i utrzeć wszystko na jednolitą masę. Zagnieść ciasto, rozwałkować, wykroić krążki (lub kwadraciki), rozłożyć nadzienie, zlepić pierogi i ugotować. Na koniec pokroić słoninę na drobne skwarki, usmażyć na rumiano i polać pierogi.

Inspiracja przepisem z bardzo starego czasopisma (mam tylko wycinek).

Author: bahus 2009-10-14

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Dishes flour
Tags:	kuchnia polska pierogi pierogi ruskie twaróg ziemniaki more tags

View all comments (6)

rozrabiara (2010-03-14 09:12)

Ja do farszu czasem dodaje jeszcze odrobine smazonego mieska mielonego oczywiscie przyprawionego:)

kucharunia (2010-03-21 12:07)

Mięso mielone do ruskich??? no nie wiem ,ale nie wyobrazma sobie smaku ,albo ruskie ,albo z mięsem ...a ten przepis na ruskie super:)

rozrabiara (2010-03-22 08:33)

roznie ludzie dodaja do farszu to skwareczki to wedzonke pokrojona w kosteczke i sa smaczne:)
ja osobiscie ani skwarek ani zadnych wedzonek niestety nie lubie i moja rodzinka tez ale ok 30dag mieska milonego przyprawionego sala i pieprzem dobrze usmazonego na samym koncu wymieszanego z cebulka sa smaczne. Owszem kazdy ma inny gust i smak:) a ja lubie poeksperymentowac :D

bogdzia (2014-03-27 15:50)

Ciasto Halinki z przepisów megi65, natomiast proporcje farszu wg twojego przepisu z dodatkiem zieleniny, w sumie pycha

mamusia_muminka (2014-03-27 16:02)

Oj bogdziu jakie apetyczne, mniam....,a co tam z tymi skwaruszkami w towarzystwie jest?

bogdzia (2014-03-27 16:23)

Ooooooo Mamusiu muminka, same niezdrowe rzeczy , skawreczki z boczku, cebula i przesmażona z tym wszystkim kwaśna śmietana, a na koniec natka.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Pierogi ruskie alhena

Pierogi ruskie Anna Z

Różyczki ruskie je7mima

By Wkn, Pierogi ruskie w delikatnym cieście na mleku i słonej okrasie z wędzonego boczku

Pierogi ruskie w delikatnym cieście na mleku i słonej okrasie z wędzonego boczku Wkn

By Kasiaa87, Pierogi ruskie mojej mamy tradycyjnie pyszne

Pierogi ruskie mojej mamy tradycyjnie pyszne Kasiaa87

By bahus, Kluski śląskie z sosem grzybowym

Kluski śląskie z sosem grzybowym bahus

By Barb82, Pierogi z soczewicą i ziemniakami

Pierogi z soczewicą i ziemniakami Barb82

Pierogi mojej babci z kaszą gryczaną i ziemniakami krysztalek21

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".