Soczewicę opłukać i namoczyć w wodzie na 30 minut. W dużym garnku rozgrzać masło i olej,
dodać pokrojone warzywa, smażyć około 5 minut. Dodać koncentrat i czosnek. Smażyć chwilę.
Zalać bulionem i niech się gotuje do miękkości pod przykryciem na małym ogniu. Następnie dodać soczewicę.
Gotować do miękkości soczewicy, ok. 15 min.
Zdjąć z ognia i gdy trochę przestygnie zmiksować składniki za pomocą blendera.
Doprawić do smaku przyprawami. Podawać posypane natką pietruszki, z ćwiartką cytryny i grzanką (lub ryżem).