article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 7 jajek
- szkl. cukru
- 2 łyżki kakao
- 5 łyżek mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa orzechowa:
- 25 dag zmielonych orzechów
- 5 białek
- 20 dag cukru
- 1,5 łyżki miodu
- łyżka mąki ziemniaczanej
- łyżka mąki pszennej
Krem:
- pół litra mleka
- cukier waniliowy
- 5 żółtek
- 20 dag cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- kostka margaryny
Polewa:
- gotowa masa krówkowa (lub puszka skondensowanego mleka słodzonego - wówczas gotować go 3 godziny w garnku z wodą, aby powstał karmel)
Dodatkowo:
- płatki migdałowe
Prepare instructions:
Ciasto:
- Białka ubić, podczas ubijania dodając cukier. Następnie, nie przerywając ubijania, dodawać po jednym żółtku. Na koniec dodać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy (24 x 40 cm) i upiec w temp 180o.
Wystudzone ciasto przekroić na dwa blaty.
Masa orzechowa:
Krem:
- żółtka z cukrem i cukrem waniliowym utrzeć na gładką masę. Następnie, nie przerywając ucierania stopniowo dodać mąkę i trochę mleka.
Pozostałe mleko zagotować, dodać przygotowany roztwór i mieszając, ugotować budyń. Wystudzić.
Margarynę utrzeć na puch i cały czas ucierając, dodawać po łyżce zimnego budyniu.
PRZEŁOŻENIE CIASTA:
- Na pierwszy blat ciasta wyłożyć część kremu, a na krem masę orzechową. Następnie wyłożyć pozostały krem i przykryć drugą częścią ciasta. Na koniec ciasto wyłożyć masą krówkową i posypać podprażonymi na patelni migdałami.
SMACZNEGO!!!
Monika09 (2013-01-16 18:29)
Bardzo dobre ciasto. Tylko następnym razem dodam 2 łyżki mąki pszennej do masy, ponieważ jest za rzadka.
Tula (2014-01-05 13:11)
Zrobiłam i właśnie zjadłam, niestety krem z żółtek wyszedł mi za rzadki, zatem dodałam pól szkl. kaszy manny żeby zgęstniał, mimo że robiłam ściśle wg przepisu, ale na szczęście wyszedł bardzo dobry i bardzo słodki.
malgosia.z (2014-02-22 18:31)
Radzę do masy dodać po 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej i pszennej wtedy masa na pewno wyjdzie 
jazzfanka (2014-10-14 15:01)
Ciasto bardzo pracochłonne. Dla mnie jako amatorki zbyt czasochłonne ;) a finał w porządku, choć spodziewałam się czegoś rzeczywiście rzucającego na kolana.
Przyznam, że robiłam juz Pani ciasto amerykaniec mulatek, ktory prosty i szybki i bardziej mi smakował. Ale to moje odczucie. Ogolnie ciasto dobre, tylko na pracę w nie włożoną myślałam, że będzie baaardzo pyszne.
minola (2016-10-25 16:52)
Zrobione po raz kolejny , tym razem na 18-stkę syna. Ciasto zniknęło w mgnieniu oka, jest poprostu bajeczne w smaku.
Ewelinka_inka (2016-10-25 18:28)
bardzo pyszne ciacho --polecam
