Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kurczak po sychuańsku

Kurczak po sychuańsku

14.7k

286

Difficulty level
Average

Ingredients:

500 g filetów z kurczaka,
2 łyżki mąki kukurydzianej,
3 łyżki sosu sojowego,
1 łyżka octu z białego wina,
250 ml przegotowanej wody,
2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych lub innego,
2 pory,
1 czerwona papryka,
1 cukinia,
1 marchewka,
szczypta soli,

Marynata:
1 łyżka sosu sojowego,
pół łyżeczki suszonego chilli.

Prepare instructions:

Mieszamy razem składniki marynaty w misce, dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka. Miskę przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki na 30 minut. W drugiej miseczce mieszamy mąkę kukurydzianą, sos sojowy i ocet z białego wina razem z przegotowaną wodą i odstawiamy na bok.

Podgrzewamy 1 łyżkę oleju w woku i dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka razem z marynata. Smażymy okolo 5-10 minut, aż kurczak zrobi się zloty, wyjmujemy i odkładamy na talerz. Wlewamy drugą łyżkę oleju, dodajemy pokrojone cieniutko pory i czerwoną paprykę, smażymy mieszając okolo 5 minut. Następnie dodajemy pokrojone w zapałki cukinie i marchewkę, smażymy następne 5 minut.

Do warzyw dodajemy podsmażonego kurczaka oraz wcześniej przygotowaną mieszankę wody, maki, sosu i octu i wszystko mieszamy. Doprawiamy solą do smaku i doprowadzamy do wrzenia.

Podajemy z białym ryżem.

Author: Tanis2 2010-06-03

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Chinese and Vietnamese cuisine Meat Fowl
Tags:	chinszczyzna cukinia drób filet z kurczaka kuchnia chińska kuchnia syczuańska marynata do kurczaka ryż warzywa more tags

View all comments (4)

staviklotz (2010-06-23 14:46)

Bardzo dobre, napewno jeszcze nie raz zrobie. Choć wyszło mi nieco jaśniejsze niż na Twoim zdjęciu. Leci do ulubionych :D

Tanis2 (2010-06-24 21:37)

Ciesze sie ze ci smakowalo Pozdrawiam :)

Martyniak (2010-12-14 11:59)

BARDZO smaczny kurczak! dodałam oleju sezamowego z braku orzeszków, i trochę mniej warzyw- tyle ile miałam- ale wyszedł wyśmienity. !

Anulaczek (2013-03-04 18:28)

Przepis jest wysmienity. Jak pracowalam w restauracji chinskiej czesto go podawam a takze jadlam.... Polecam !!!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Chińszczyzna z kurczakiem aggusia35

Filet z kurczaka po pekińsku eyta

By frankafiranka, Chińszczyzna mojego Taty zwana też chininą

Chińszczyzna mojego Taty zwana też chininą frankafiranka

By staviklotz, Kurczak z warzywami w sosie

Kurczak z warzywami w sosie staviklotz

Kurczak w sosie Hoisin anekbu

Kurczak z ryżem i warzywami bonti

Chińska patelnia martita_21

By s_anka88, Chińszczyzna z przepisu mojego Małż :-)

Chińszczyzna z przepisu mojego Małż :-) s_anka88

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".