article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Placki:
30 dkg mąki
5 dkg masła
10 dkg cukru
1 jajko
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki śmietany
Bita śmietana:
1 l kwaśnej gęstej śmietany (ostatnio kupowałam kwaśną 30 chyba firmy Zott)
śmietan fix, cukier waniliowy i cukier wg. uzania( w przepisie 2,5 szklanki)
Prepare instructions:
Zagnieśc 8 placków . kazdy piec ok. 10 minut.
Smietanę ubić z cukrem i śmietan-fixem. Przełożyć placki.
Ciasto pochodzi z zeszytu mjej mamy, pamiętam go z dzieciństa kiedy to na zmianę piekło się właśnie śmietanowca i metrowca. Wiem, że niektórzy robią to ciasto ze śmietną kremwką ale dla mnie cały smak tkwi w "kwaśnej śmietanie".
Zuzanna248 (2012-07-21 21:53)
składniki na ciasto dotyczą jednego placka? czy też z tego należy zrobić 8 placków? ale wówczas będą jakieś malutkie? w czym je upiec?
beata73 (2012-07-21 22:06)
Składniki dotycza wszystkich placków, mają być cienutkie, zazwyczaj piekę na kółku wyciętym z papieru do pieczenia odrysowanym ze standardowej wielkości okrągłej tortownicy. Po upieczniu placki są twarde i kruche takze należy uważac aby sie nie połamały.
beata73 (2012-07-21 22:08)
Oczywiście nic się nie stanie jak wyjdzie jeden placek mniej.
beata73 (2012-07-22 20:28)
Ja ubijam ze smietan fixem i cukremale śmietana musi być gesta, tak jak pisałam ostatnio raz udało się kupic 30 która nie jest slodka. Wcześniej kupowałam zwsze jakąś gęsta śmietanę w wiaderku niestety firmy nie pamiętam bo każdy region ma swoje smietany i była to na pewno jakś 18.
