Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kokardy z łososiem w śmietanie

Kokardy z łososiem w śmietanie

8.6k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

150 g makaronu kokardki

150 g surowego łososia norweskiego
1 duża cebula
50 g różyczek brokuła
ok. 150 ml niesłodzonego mleka skondensowanego
ok. 150 ml słodkiej śmietanki 12% do sosów
2 żółtka
1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
sól, świeżo zmielony pieprz
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka soku z cytryny

Prepare instructions:

Makaron wrzucić na osolony wrzątek. W drugim garnuszku ugotować w osolonym wrzątku różyczki brokuła. Wyjąć, gdy będą al dente.
Łososia pokroić w długie paski, oprószyć solą i skropić sokiem z cytryny. Cebulę pokroić w półplastry, zrumienić na oliwie, oprószając solą na początku smażenia. Na patelnię z cebulą wlać śmietanę i mleko wymieszane z żółtkami. Gotować na maleńkim ogniu, mieszając aż sos zacznie powoli gęstnieć. Dodać brokuły i zanurzyć w sosie cienkie paski łososia. Przykryć patelnię i dusić na minimalnym ogniu kilka minut.

Sos podawać z ugotowanym makaronem. Na talerzu oprószać świeżo zmielonym pieprzem.

Author: Wkn 2011-01-08

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Fishes Sea fishes Sauces and dips Sauces for pasta
Tags:	farfalle gałka muszkoatołowa kokardki makaron mleko skondensowane ryba śmietanka sos do makaronu sos śmietanowy wykwintne more tags

View all comments (3)

daga26 (2011-01-08 21:47)

juz bym to zjadla :) w ulubionych

annacadill (2011-01-11 16:45)

Dodajemy małe paski surowego łososia... Ale w daniu, po podduszeniu przez parę minut już nie będzie surowy, prawda?

Wkn (2011-01-11 19:29)

Paski są dośc cienkie, mięso ryby delikatne, więc wystarczy dusić kilka minut (dosłownie 2-3) - zbyt długie gotowanie jest niepotrzebne, spowoduje tylko rozpadnięcie się łososia na drobne kawałki.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Pappardelle łososiowe z szynką Wkn

Pipette po hambursku bahus

By neliada, Makaron z tuńczykiem,smaczny szybki obiad.

Makaron z tuńczykiem,smaczny szybki obiad. neliada

By Wkn, Szybki sos śmietanowo-łososiowy do makaronu

Szybki sos śmietanowo-łososiowy do makaronu Wkn

Tuńczyk w pomidorowej pasacie z makaronem cucina

By Konradek, Tagliatelle z wędzonym łososiem

Tagliatelle z wędzonym łososiem Konradek

Łososiowe delicje Lea2

By Wkn, Sos łososiowy z serkiem śniadaniowym

Sos łososiowy z serkiem śniadaniowym Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".