Kasztany pieczone

Pierwsze kasztany jadłam ze 20 lat temu z grilla.... Zaskoczyły mnie smakiem i od kiedy są już dostępne u nas, postanowiłam sama pokombinować :)


Kasztany umyć, osuszyć i każdy, kładąc na płaskiej stronie, naciąć, żeby łatwiej się później obierały.
Ułożyć w garnku lub głębokiej patelni nacięciami w dół i zalać delikatnie wrzątkiem. Wodę posolić i gotować ok. 10-15 min.
Po odcedzeniu kasztany można piec, grillować lub smażyć na patelni. Ja ułożyłam na blaszce z papierem do pieczenia nacięciami do góry i piekłam w nagrzanym piekarniku ok. 15 min.
Upieczone obierać ze skorupki i wcinać jako przekąskę :).

Jeżeli szykujemy kasztany do konfitur, czy deserów to radzę nie solić wody. Można również pominąć proces gotowania i dłużej piec, ale moim zdaniem gotowane są "wilgotniejsze" ;).