Jest to przepis na jadło smoka, które jadłam będąc dzieckiem na jarmarku dominikańskim w Gdańsku. Polecam osobom lubiącym ostrą kuchnię:-)
Mięso mielone podsmażamy na patelni.. Następnie przerzucamy je do większego garnka. W następnej kolejności podsmażamy pokrojoną w talarki bądź kostkę cebulkę na tłuszczu wytopionym z mięsa. Gdy cebulka się zarumieni przekładamy je do garnka z mięsem mielonym.
Do garnka z mięskiem i cebulką wlewamy wodę i dodajemy drobniutko posiekany czosnek i co jakiś czas mieszając gotujemy. Następnie obieramy marchewkę i kroimy ją w słupki, dorzucamy do gotującego się "jadła smoka". Wrzucamy też od razu kostki rosołowe. W dalszej kolejności drobno w paseczki o długości 3-4 cm kroimy paprykę i wrzucamy do garnka. Gdy marchewka jest już miękka a papryka zaczyna się powoli rozpadać dodajemy groszek i kukurydze.
Teraz dodajemy do naszej potrawy przyprawy szczyptę pieprzu, przyprawę grillową i paprykę czerwoną w dużych ilościach... No i ewentualnie sól gdyby było to wszystko mało słone. Gotujemy to wszystko razem jeszcze 15-20 min no i GOTOWE!
Potrawa wychodzi w formie zupy, dość rzadka więc jeżeli ktoś lubi gęstsze potrawy można zaprawić zasmażką w proszku lub mąką.
Potrawę można podawać z makaronem chociaż ja lubię ją z chlebem lub bułeczką.
Smacznego.
article
recipe
gallery
movie
,
Można zagęścić dodając pod koniec przyrządzania 2 łyżki kaszy kuskus.
