Drożdżówki z budyniem

Podgrzewamy mleko z solidną łyżką cukru i rozprowadzamy dokładnie w tym drożdże, a następnie zostawiamy do wyrośnięcia (trzymałem około 30 minut). 

Mąkę (najlepiej w misce metalowej) mieszamy z margaryną, drożdżami (wyrośniętymi już), jajkami, cukrem, solą. Ugniatamy do momentu, aż będą odchodziły od rąk (albo będzie się dało wyrobić nieklejącą się kulę). U mnie zajęło to jakieś 20 min, no ale to był pierwszy raz z ciastem drożdżowym ;-) Odstawiamy do wyrośnięcia - jakieś 30-40 minut. 

Budynie robimy wg instrukcji na opakowaniu, tyle, że z mniejszą ilością mleka. Dodajemy wiórek i chłodzimy. 

Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt, smarujemy kremem, posypujemy startą czekoladą. Zawijamy mocno jak roladę. Następnie tniemy na małe kawałki, układamy na papierze do pieczenia i smarujemy białkiem. 

Pieczemy 20-25 minut w 200 stopniach