Nazwa może głupia ale tak mi przyszło do głowy w chwili natchnienia. :) Szybko się robi, smaczne, pulchne, nadzienie można modyfikować wedłe własnych upodobań. Tak samo dobre na zimno i na ciepło z filiżanką czerwonego barszczu.
1. Robimy ciasto według przepisu.
2. Pieczarki kroimy w plasterki, cebulę w półplasterki lub piórka, oliwki wzdłuż na połowy.
3. Na oliwie szklimy cebulę, dorzucamy pieczarki, solimy, pieprzymy i smażymy do odparowania płynu. Dodajemy koncentrat, mieszamy dokładnie i studzimy aby nie kłaść gorącego na ciasto.
4. Połowę ciasta wałkujemy lub rozciągamy na kształt prostokąta. Układamy połowę: plastrów szynki, pieczarek z cebulą, oliwek.
5. Zwijamy w rulon i kroimy na mniej więcej 2.5cm plastry. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zostawiając spore odstępy, bo ciasto mocno rośnie.
6. To samo robimy z drugą połową ciasta. Obie blaszki wstawiamy do piekarnika. Nastawiamy go na 50 stopni na termoobieg. Po 5 minutach wyłączmy i zostawiamy kręciołki na 15-20 minut do podrośnięcia. Na wyrośnięte układamy ser.
7. Pieczemy 15-18 minut w 180 stopniach góra-dół na drugiej półce od dołu (lub 160 na termoobiegu). Jeżeli pieczemy bez termoobiegu dobrze jest do połowie czasu zamienić blaszki.
Smacznego!
article
recipe
gallery
movie
