Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Dorsz w paprykowej awanturce

Dorsz w paprykowej awanturce

9.6k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 kg filetów z dorsza

Paprykowa awanturka:

1 łyżeczka soli

1 płaska łyżeczka ostrej papryki

2/3 łyżeczki przyprawy curry

2/3 łyżeczki pieprzu cytrynowego

1/2 łyżeczki czosnku suszonego

2/5 łyżeczki kozieradki

Panierka:

6 łyżek drobno startego twardego sera Dziugas

1,5 szkl bułki tartej

3 duże jajka

3 łyżki mleka

Do smażenia:

4 łyżki oliwy

4 łyżki masła

Prepare instructions:

Na Wigilię i na codzienny obiad. Każdy pora jest dobra, żeby przyrządzić dorsza w paprykowej awanturce. To ryba z charakterem. Dla wszystkich, którym znudziła się zwyczajność.

Filety ze średniej wielkości dorsza pozbawić skóry i ości, podzielić na kotlety o wadze ok. 100g każdy (w sumie ok. 10 porcji).

Wszystkie składniki paprykowej awanturki wymieszać. Przyprawą oprószać lub nacierać surową rybę.

Panierować najpierw w drobno startym serze, następnie w jajku rozbełtanym z mlekiem i bułce tartej. Powtórzyć panierowanie w jajku i bułce tartej i smażyć w płytkim lub głębokim oleju z obu stron na rumiano.

Author: Wkn 2011-11-15

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Fishes Sea fishes Christmas Dishes Christmas Eve
Tags:	dorsz drugie danie dziugas obiad panierka przyprawa do ryb ryba smażone święta wigilia z patelni more tags

View all comments (4)

mala herba (2011-12-20 21:56)

Rzeczywiście charakterna ta ryba i bardzo smaczna.U mnie na wigilię paprykowa awanturka będzie na pewno!

mala herba (2011-12-20 22:00)

Wkn ,czy karp w takiej panierce też by się dobrze "awanturował"? Jak myślisz?

Wkn (2011-12-20 22:14)

Nie mam pojęcia - karp ma mięso o charakterystycznym smaku. Szczerze Ci napiszę, że nie jestem pewna, czy będzie pasowało do serowej panierki. Dopasowywałam ją do konkretnego gatunku ryby - do świeżego soczystego grubaśnego białego dorsza. Wiesz, kto nie ryzykuje, ten nie wie. Zawsze możesz usmażyć kawalątek na próbę - panierka się nie zmarnuje - przetrwa w słoiczku do kolejnego smażenia innej ryby. A karpia w razie czego usmażysz w mące i maśle :)

mala herba (2011-12-21 17:46)

Ryzyk-fizyk spróbuję i zobaczymy.Dziękuję za odpowiedź!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Wkn, Dorsz w śmietanowym sosie warzywnym

Dorsz w śmietanowym sosie warzywnym Wkn

By Mama - Różyczki, Łosoś ze szczypiorkiem

Łosoś ze szczypiorkiem Mama - Różyczki

Paluszki rybne domowe Wkn

Pulpeciki z ryby delikatne Wkn

By anuria, Morszczuk w sosie żurawinowym

Morszczuk w sosie żurawinowym anuria

By niebieska-różyczka, Halibut w sosie ziołowym

Halibut w sosie ziołowym niebieska-różyczka

By skopolendra, Tatar z lososia wedzonego wg skopolendry

Tatar z lososia wedzonego wg skopolendry skopolendra

Ryba po grecku wilczyca Aga

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".