Ciasto z kremem budyniowo-ananasowym

Białka ubić na pianę,dodawać stopniowo cukier dalej ubijając. W osobnym naczyniu na żóltka dodać proszek, łyżkę octu i dobrze łyżeczką wyrobić od środka aż powstanie pulchna masa.Wylożyć do ubitych białek,wymieszć i dodawać po łyżce mąki delikatnie mieszając.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 min.Forma 28x40cm
Ze szklanki soku ananasowego,1,5 szkl.wody,budyni i cukru.ugotowac budyń i ostudzić. Masło utrzeć i stopniowo dodawać ostudzony budyń,ciągle ucierając. Na koniec dodac pokrojone ananasy i wymieszać. Na rozkrojony i nasączony sokiem biszkopt rozłożyć połowe kremu i przykryć drugą połowa ciasta a na wierzch wylożyć resztę kremu.
Ostatnie zajęcie to: przesmażyć  paczkę wiórków kokosowych z 1 łyżka margaryny i 1 łyżka cukru na złoty kolor.Ciasto posypać złotymi wiórkami.Jest pyszne i ładnie wygląda.