CIASTO
Olej,wodę,kakao i 1 szklankę cukru zagotować w garnku,ostudzić.
Białka ubić z resztą cukru na sztywno,dodawać po 1 żółtku
Wlać polewę i dobrze zmiksować
Dodać mąkę z proszkiem i sodą-wymieszać.Ciasto przelać do tortownicy i piec w nagrzanym piekarniku do 180 C ok.60 min,albo do suchego patyczka.
KREM
3 szklanki mleka zagotować z cukrem i ziarenkami wanilii.Resztę mleka wymieszać z mąką pszenną i ziemniaczaną,wlać na gotujące się mleko cały czas mieszając aż powstanie budyń.Pozostawić do wystudzenia. Margarynę dobrze utrzeć,partiami dodawać budyń,miksować aż powstanie gładki krem.
POLEWA
Wszystkie składniki wrzucić do garnka i zagotować aż wszystkie składniki się połączą.
Ciasto przekroić na 2 części,na jeden spód wyłożyć krem i przykryć drugim,polać ciepłą polewą i posypać wiórkami kokosowymi.Wstawić do schłodzenia