Comments received by the user Teresa.Marcjan

EWA007 (2008-08-27 21:55)

Ale istotą sztufady jest szpikowanie słoninką, a nie kąpiele w marynacie...

anay (2008-08-27 21:49)

Hm. Tereso, więc jeśli to jest coś z Poradnika Domowego, należałoby to napisać przy przepisie.  Jeśli na pysznie.pl ktoś tego też nie zrobił - również popełnił błąd.

Teresa.Marcjan (2008-08-27 21:46)

Słuchaj saburg a może weż do ręki poradniki domowe.. ja je mam ,  bo prenumerowałam...  i poczytaj...

Teresa.Marcjan (2008-08-27 21:44)

nie... Poradnik domowy Wydanie specjalne z 1994 roku...

saburg (2008-08-27 21:33)

did.kuchnia.com.pl/DiD/mieso2.html - 13k

saburg (2008-08-27 21:26)

www.pysznie.pl/index.php?m=przepisy&p=pokaz&r=720 - 23k  - zabawa w kliknij i wklej?

Teresa.Marcjan (2008-08-27 21:00)

karteluchy pożółkłe..

Teresa.Marcjan (2008-08-27 20:58)

Mea culpa,
 tak,   robię porządki w regałach   i pożółkłe już kartelucyh przenoszę... do kompa. Wklepuje ręcznie, ale też korzystam ze skanera...co jest o wiele szybsze..

anay (2008-08-27 20:34)

Przyznaj się ;) spisujesz ulubioną książkę kucharską.

zosia (2008-08-27 20:23)

Tereniu , właśnie szukałam  przepisu " Surówkę z selera naciowego "
Mam taki seler w ogródku ,prawde mówiąc niewiem co sie z niego robi.Dzieki za przepis.Pozdrawiam

megi65 (2008-08-27 15:17)

Tereniu !!! Rozwiałaś moje wątpliwosci ... piekę !!!! Pozdrawiam !!

Teresa.Marcjan (2008-08-27 14:47)

Megi zauważ też, ile jajek  jest dodane..w tym serniku,m w innych sernikach  8 - 10  jajek idzie na 1 kg sera, a w tym  przepisie jest 6 jajek  na 25 dag sera. Pozdrawiam

Teresa.Marcjan (2008-08-27 14:39)

Sernik  marmoladą o konsystencji lekko płynnej, lub dżem albo  smażone jabłka nakładam  2 razy  przed pieczeniem, później   lekko jeszcze raz po upieczeniu i  ostygnięciu sernika, i na  tą warstwę  wylewam w esy - floresy  lub  kapię kleksami polewę czekoladową...

Megi  serniczek piekę w średniej tortownicy (20 cm)...na dno  daję ciasto kruche,  albo  pokruszone krakersy,  mozna też  zrobić spód z płatków kukurydzianych ( Wsypuję płatki kukurydziane do lnianego woreczka i  miażdżę je,  wałkuję wałkiem do ciasta,  potem  łączę z odrobiną masła i  wykładam  dno tortownicy,  tak samo można zrobić z herbatnikami petit beure).I mogę VCię zapewnić, że sernik nie jest niski...

luckystar (2008-08-27 14:28)

Teresa.Marcjan (2008-08-27 14:23)

Tak,  wiem z rozpędu wpisałam przepis nie modyfikując go. Przepis ten ma ponad 31 lat,   z lat, kiedy robiłam go mojej córce. Wtedy nie było  mleka mogyfikowanego, ani żadnych miesznek poza "niebieskim mlekiem w proszku, albo "krowim" ze sklepu, lub prosto "od krowy" jak się miało szczęście mieć kogoś w rodzinie, kto mieszkał na wsi  i hodował krowy. Słodziło się miodem lub cukrem.  A teraz mamy glukozę, nie słodzimy cukrem kryształem I sposób wykonania też się zmienił. Masło rozprowadzone  maką gotujemy z odrobiną wody, słodzimy glukozą lub rezygnujemy ze słodzenia, (ale wtedy  nie dodajemy też soli) dodajemy roztartą marchew, chwilę jeszcze gotujemy razem. Zestawiamy z ognia,  studzimy do   temperatury, w której bezpiecznie już możemy dodać  bebiko,  bebilon lub inną mieszankę dla niemowląt.. Tak to powinno brzmieć... i  w ten sposób modyfikuję przepis .