You are here: / / Comments received by the user ekkore

Comments received by the user ekkore

ekkore
Fot. ekkore, przyprawa gyros
przyprawa gyros
3.7k
23
2
ekkore
balbisia19

(2017-08-28 06:39)

Jesteś w stanie podać ( mniej więcej ) ilości cukru i soli? Tak żeby chociaż bylo wiadomo od czego zacząć ;)

Fot. ekkore, Twaróg domowy
Twaróg domowy
4.8k
15
10
ekkore
ekkore

(2017-08-27 14:23)

U mnie też nie ma twarogu dostępnego na stałe. Mogę kupić w polskim sklepie - ale to cała wyprawa. A i cena powala mnie nadal na kolana - aż tak nie tęsknię, żeby tyle zapłacić.

Basialis

(2017-08-27 13:23)

Wiesz moja siostra 9 lat mieszkala w Shanghaju( tam twarog to egzotyka)Robila w identyczny sposob z taka roznica, ze miala gazowa kuchenke i zostawiala na chwile ten gar na malutkim ogniu.Ja mam ceramiczna plyte ,ktora jakis czas jeszcze trzyma cieplo wiec wylaczam i zostawiam na chwile.Indukcyjna nie trzyma ciepla.A bakterie masz w jogurcie kefirze czy maslance.......to wystarcza.

ekkore

(2017-08-27 13:14)

Nie wiem czemu tak - taki przepis dostałam, tak robię. Jak czytałam w necie - wszystkie przepisy nakazywały najpierw przygotować zsiadłe mleko. I nigdy nie zagotować. Jak mleko zagotujesz - zabijasz bakterie. Gdyby nie fakt, że WZ pojawia się i znika nie udostępniałabym przepisu - ale z ukrytych nie mogę wydrukować. Jak udostępnię przepis - nie mogę go ukryć, trzeba usunąć. A usuwać nie chcę. Niemniej wypróbuję Twój sposób - bo to czekanie jest denerwujące.

Basialis

(2017-08-27 13:05)

Nie rozumiem dlaczego robisz ten twarog w tak skomplikowany sposob?Od 30 lat robie twarozek( bo tu gdzie mieszkam po prostu go nie ma) Zagotowuje litr mleka(1,5%),jak juz zaczyna kipiec wlewam pojemnik (0,5l)kefiru, jogurtu,maslanki..........to co mam aktualnie w lodowce,czekam az zrobia sie grudki i wylaczam kuchenke.Nastepnie na sitko klade gaze i przelewam zawartosc garnka, tym sposobem w pol godziny mam pyszny(mokry)twarog.

Fot. ekkore, Domowy ketchup
Domowy ketchup
171k
905
63
ekkore
m.sosenka

(2017-08-22 11:30)

Gotowałam oddzielnie, ale za szybko połączyłam składniki bo marchewka była twardawa i już nie chciała się dogotować do całkowitej miękkości.  Na szczęście blender sobie poradził. :) Po oficjalnym próbowaniu doszliśmy w domu do wniosku, że to będzie dobry sos pomidorowy do makaronu (dałam mniej cukru). Tak więc dziś dołożę jeszcze drugą porcję już samych pomidorów, doprawię na ostro i będzie świetny sos do makaronu na zimę...:).

ekkore

(2017-08-17 14:39)

Powiem, że nigdy się nad tym nie zastanawiałam,  i tak wszystko do miksowania i dalszego gotowania. Zawsze wrzucalam wszystko razem.

m.sosenka

(2017-08-17 09:38)

Czy warzywa gotować razem z pomidorami? Czy marchewka ugotuje się do miękkości w "kwasie pomidorowym"?

Fot. ekkore, Ogórki miodowo - chili ekkore
Ogórki miodowo - chili ekkore
38.9k
326
29
ekkore
balbisia19

(2017-08-15 22:01)

Przepyszne. Ostatnio zrobiłam z 3 kg, dzisiaj jeszcze z 4 :)

Fot. ekkore, Gumbo z kurczaka wg ekkore
Gumbo z kurczaka wg ekkore
8.9k
12
11
ekkore
mariateresa

(2017-08-10 12:24)

OK - około 200 gr. to już wiadomo -  przecież to nie apteka :)

ekkore

(2017-08-10 12:16)

Nie mam pojęcia. Myślę, że jakieś 100-150 g. Do 200 g. Nie może przytłoczyć mięsa. Sprawdzę na opakowaniu w sklepie - i wtedy będę mogła powiedzieć dokładnie.

mariateresa

(2017-08-10 11:14)

Ekkore   przybliż proszę  w a g ę  tych  dwóch - trzech  kiełbasek
-  domyślam się,  że mniej od wagi piersi ?

Ja pójdę w stronę lekko podwędzanej szynkowej wieprzowej,  jako że  krakowskiej,  lisieckiej itp....  u mnie  nie kupię.  A pikanteria to najmniejszy problem  -  pół łyżeczki pasty  Sambal oelek  na przykład.  Pozdrawiam w deszczu.

ekkore

(2017-08-10 01:41)

Już wiem co mi się skojarzyło ze zdjęciem. Kiełbasa Lisiecka - to byłoby to.

ekkore

(2017-08-10 01:39)

Myślę, że jeżeli idzie o wsad i strukturę - może być. Tyle, że krakowska jest łagodna w smaku, natomiast andouille pikantna (w końcu Luizjana to kraina ostrych papryk, tabasco jako papryka też stamtąd się wywodzi). Myślę, że pikantne można dać osobno, można też zrobić w w wersji łagodnej (takie też jadłam, szczególnie, gdy ktoś nie jada ostrości).

mariateresa

(2017-08-10 01:09)

Przymierzam się wkrótce do tego dania,  ale co z tą kiełbasą to nie wiem... a chciałabym najwierniej trzymać się przepisu  (bo "podobne" to wielka różnica).  Z mocno wędzonym jestem ostrożna,  bo  "przewędziłam"  niedawno fasolkę po bretońsku.  Dowiedziałam się  że kiełbasa jest wieprzowa, zawiera żołądki  -  czasami też serca.    
Na pierwszy rzut oka  +/-  krakowska parzona.  
Zrobimy -  zobaczymy!

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close