Comments send by the user agik

agik (2009-09-07 01:58)

Mariniku
Kolejny doskonały przepis :)
Jabłuszka są pyszne. Nie wiem, jaką miałam odmianę, bo to były jabłka "nakradzione", ale wiem chyba czemu się nie rozpadają- to jest normalna staroświecka konfitura z jabłek.
Staroświecka- czyli przygotowana z pietyzmem i troską, za to bez nacisku na szybkość wykonania.
Dlatego tak pachnie jabłkami mimo sporego dodatku cynamonu, i dlatego jabłka nie rozpadają.
Dziękuję.

( mnie nie wyszły tak ładne jak na zdjęciu, bo mi się troche przypaliły, ale mam jeszcze trochę jabłek i moze nastepnym razem będą równie ładne, co pyszne)

agik (2009-09-07 01:49)

Zrobiłam na próbe z malutkiej ilości, byłam strasznie ciekawa smaku aroni, bo nigdy nie jadłam.
I tak- aronia nie jest gorzka, ani cierpka!
Jest bardzo dobra!
A najlepsza jest z tego cytryna- do herbaty- po prostu wspaniała!
Będą jeszcze powtórki- własnie ze względu na cytrynę i przepyszny sok :)

W związku z powyższym mam prośbę o małą radę- jak postępować z cytryną wyjętą z aronii- chciałabym mieć ją w osobnym słoiczku, tylko boję się, ze nie będę mogła jej zbyt długo przechowywać. czy mozesz mi coś podpowiedzieć?

agik (2009-09-07 01:42)

Mari
Twoje przepisy są świetne!
Smak cukini mi co prawda nie przypomina matijasa, bardziej grzybki ( chyba, zę jeszcze się "przegryzie")
Ale przepis jest fajoski, przy okazji najbliższej degustacji wstawię Ci zdjęcie, bo rzeczywiscie- wiele osób nie korzysta z przepisów, do których nie ma zdjęć, a wielka szkoda, bo Twoje przepisy są warte rozpowszechniania!
Pozdrawiam i dziękuję :)

agik (2009-09-07 01:37)

Zrobiłam i rzeczywiście w smaku przypomina ananasy.
Smak nie jest identyczny, ale łudząco podobny.
Dziękuje za przepis i jeszcze pewnie będę z niego korzystać :)

agik (2009-09-05 21:45)

Mariniku
Robiłam po raz kolejny adżikę, już bez ograniczania ostrości ( tzn- z ilością papryczek, jak w przepisie) i to jest ZAJE :)
Luby pochłonął dziś cały słoiczek i sie martwi, zę taki zapas to psinco, anie zapas :)
Więc będą w tym roku powtórki :)

Mała modyfikacja- dodałam selera i bakłażana, bo akurat miałam i co się miały marnować.

agik (2009-08-23 06:32)

Aaaa
I jeszcze przy okazji chciałam spytać o termometr.
Widziałam w sklepie- kosztuje ok 20 zł, więc żaden majątek... Tylko, ze skala temperatury jest na nim do 100 stopni ( celsjusza). Rozumiem, ze do wołowiny się nada, ale już do dzemu - nie. Jakiego termometra mam szukać? Albo własnie potrzebne są dwa? Jeden do miesa, a inny do innych rzeczy?

agik (2009-08-23 06:09)

Takie szaty dostał słoiczek :)
Mam nadzieję, że sprawi radość temu, kto go otrzyma :)

agik (2009-08-23 06:06)

Wyszło mi tak- zalewa trochę inna niż na Twoim zdjęciu, ale mam nadzieję, że to nie wpłynie na smak.

Przy okazji - świeżą trawę cytrynową zawsze, kiedy potrzebowałam, bez najmniejszego problemu kupilam w Makro-  ostatnio zapłaciłam za tackę 1,58 ( choć chyba mi się fartło, bo kiedyś widziałam za 7 zł. )Widziałam ją tez w sieciowych delikatesach.- dwóch sieci. Nie ma najmniejszego problemu, żeby kupić trawę cytrynową.

Smak będziemy dopiero degustować- pachniało zabójczo :)

agik (2009-08-23 05:55)

zżelowało częściowo... ale jeszcze czekam :)

agik (2009-08-22 14:02)

Tineczko zrobiłam!
Nie miałam pektyny, miałam co prawda żelatynę, ale miałam tez agar :) I to właśnie agaru dodałam do galaretki... Wyszło mi z połowy porcji 2 słoiczki 100 g i troszkę zostało. Troszkę się obawiałam czy nie dałam za mało tego agaru, bo kompletnie nie mam doświadczenia z nim, ale to co zostało- dość się ścięło, w słoiczkach na razie jest płynne, ale mam nadzieję, że też się zetnie.
Zjedliśmy tę resztę z racuchami.
Naprawdę bomba! Pachnie cudnie.
Dziękuję!
( wieczorkiem trochę ogarnę obejście i wstawię hurtem zdjęcia- słoiczków z malinami, galaretki różanej i gruszek z trawą cytrynową, za które właśnie się biorę ;) )

agik (2009-08-14 02:03)

Łoj
Napisałaś "solanka" i ja zrozumiałam , ze chodzi Ci o coś zasolonego...
A Tobie chodzi o "soljankę"- wspaniałą rosyjską zupę- śmietniczek :)

Swoją drogą - ciekawe, co w tych zasobach radzieckiej gastronomii jeszcze tkwi :)
Zdradzisz?

Pozdrawiam serdecznie :)

agik (2009-08-11 22:28)

Zrobiłam :)
Jednak nie wykorzystałam słoiczków z klamerką na razie, bo się okazało, ze gumki, któe posiadam służa do fitnesu, a ja je tylko zaadoptawałam do słoiczków...
Dopracuję szczegóły związane z opakowaniem i wkleję zdjęcie ( niespodzianka ;) )

Pyyyyyyyyyyyyszne :)
Następnym razem dam więcej chili, zeby ostrość była bardziej wyczuwalna :)

Dziękuję i czekam na inne przepisy w podobnym stylu :)

agik (2009-08-11 09:33)

Tineczko - nadadzą się ozdobne słoiczki z klamerką i gumką? Czy dla bezpieczeństwa lepiej podlać spirytusem i podpalić? albo chociaż przetrzeć słoiczek i wieczko spirytusem?
I jeszcze bym chciała wiedzieć, jaka jest trwałość takiego produktu?

agik (2009-08-09 16:45)

To mój "królikowy" debiut :) Ani nigdy nie jadłam, już nie mówiąc o przyrządzaniu.
Jednak przepis wydał mi się fajny, kupiłam udka królika i zrobiłam.
Bardzo dobre :)
Nie powiedziałam lubemu, jakie mięsko będziemy jeść, tylko, jak juz było gotowe- to dałam do spróbowania ( jadł juz wcześniej kilka razy i twierdził, ze zraża go zapach króliczego mięsa. Tym razem zjadł, powiedział, że pycha i dopiero powiedziałam co jemy :) )
Mnie tez smakowało.
Do sosu dodałam troszkę śmietany- sos zrobił się bardziej kremowy i miał ładniejszy kolor.
Wyszło mi tak:
Dziękuję za przepis i pozdrawiam.

agik (2009-08-02 08:55)

Ziemniaki w całości? Czy pokrojone w plasterki?

Trochę podone do zapiekanki delfińskiej ( nie wiem , jak to sie pisze) z kuchni francuskiej :)
Tyle, ze tam daje się chyba surowe ziemniaki- i chyba  w związku z tym nigdy mi smaczna nie wyszła.

Hi, jak wróce do domu, to taką zrobię :) Tyle, ze ziemniaki pokroję jednak w plasterki :)
Choćby w Twoim przepisie stało inaczej :)