Comments send by the user ekkore

ekkore (2015-03-24 14:27)

Już wiem skąd znam te krupy. Tutejsza kasza jęczmienna to nasz pęczak (a z wyglądu przed ugotowaniem zwykła mazurska). Sałatka do wykonania - a przy okazji wiem co zrobić z kaszą - żeby gulasz na drugi dzień nie był z tym samym.

ekkore (2015-03-24 13:16)

Ano bzzzz. Bo go jeszcze nie znalazłam - choć królestwo serowe u mnie jest. Z opisu Dżiugas przypomina mi emmentalera górskiego więc do tej sałatki by nie pasował. Z racji intensywnych kapar - reszta musi być mało wyrazista.

ekkore (2015-03-22 19:43)

Ale mi smaka narobiłaś.

Muszę zrobić - pewnie z indyka - bo mielony boczek niedostępny. A maszynki do mięsa się jeszcze nie dorobiłam.

ekkore (2015-03-19 03:40)

Najpierw miały być ruloniki, ale zajmowały za dużo miejsca. Więc rozwinęłam i ułożyłam na płasko. Drogo , ale przepysznie.

Basia z karczochami też wypróbuję. 

ekkore (2015-03-15 21:01)

Przepyszne!!!!

Jak dobrze, że kalorie to krasnoludki - a jak wiadomo one nie istnieją!!!

U mnie była szynka parmeńska. I było bez orzechów - bo ciągle sobie powtarzałam - pamiętaj, o orzechach, pamiętaj o orzechach...no i zapomniałam. No i pominęłam cebulę i pora - bo nie podsmażałam szynki.

Ciasto francuskie po podpieczeniu zyskuje na lekkości. Koniecznie obciążyć - ja tego nie zrobiłam, bo nie miałam czym tym razem (fasola z puszki się nie nadaje - ehhee) - i urosło duże...Musiałam ugniatać..

Polecam wszystkim amatorom serów.

ekkore (2015-03-13 01:11)

Makusiu - ale to już nie będzie edytor z WZ. Ja przepisy kopiuję jako własne - nie udostępnione - i wtedy drukuję, potem usuwam. Też nie jest ta sama strona do druku - jak w przypadku przepisu udostępnionego - ale i tak wygląda lepiej niż z worda.

ekkore (2015-03-12 19:30)

Dzisiaj była powtórka w formie wariacji ( z wczoraj za mało zostało na dwie osoby) - bo zamiast kurczaka rozmroziłam suma. Nic to, zrobiłam z parówkami - to nie to samo - ale na szybki i syty obiad może być. Tak na przyszłość - gdyby komuś się kiedyś spieszyło

ekkore (2015-03-11 20:43)

ekkore (2015-03-11 20:42)

Potwierdzam. Takie dobre!!!

Miała być cukinia faszerowana - ale wczoraj przepis się odnalazł w komentarzach. najpierw myślałam - fajna, ciekawa wersja lecza. To jest lepsze...I bardzo szybko się robi.

U mnie było bez bakłażana - bo jakby nie było miałam sporo cukinii. Doprawiona na ostro. Słodkawa cukinia rewelacyjnie uwydatniła orzechowy smak oliwy (duszę większość na oliwie, ze względu właśnie na ten zapach - ale zazwyczaj w smaku on ginie). Odlot w trakcie jedzenia

Polecam!!!!

ekkore (2015-03-10 13:37)

U mnie była wariacja całkowita - ze składników jakie miałam w domu. Ale po zobaczeniu zdjęć dostałam takiego ślinotoku...musiałam zjeść. Były: mieszanka sałat, pomidory, szynka parmeńska, ser z niebieską pleśnią, parmezan, winogrona i pestki granatu. Jako sos była oliwa, ocet balsamiczny ciemny, miód i musztarda.

Wersję oryginalną też zrobię. Oraz wersje z pecorino - bo on mi najbardziej pasuje (w moje wyobraźni oczywiście)

ekkore (2015-03-06 14:27)

To o czym mówisz to wściekłe psy (wersja na spirytusie) lub teraz Polska - w wersji wódkowej.

Jest jeszcze biały miś...

Mnie do wypicia redbula nie zmusi nikt w żadnym połączeniu - już sam zapach powoduje odruch zwrotny - tam poza chemią nie ma nic. Natomiast od syna, wtedy licealisty, wiem, że taka mieszanka to najtańszy sposób na szybkie zakończenie imprezy w dzisiejszych czasach. A może nie imprezy a pamięci.

ekkore (2015-03-06 01:04)

Nowa wersja U-bota. Kiedyś wódkę wrzucało się do piwa...postęp panie, postęp...A na pewno sposób na zaliczenie "zgonu" (a o to dzisiaj chyba chodzi) bardzo małym kosztem...pół redbula i kieliszek wódki...

ekkore (2015-03-06 00:55)

Bułka tarta wymieszana z ryżem? Ciut za dużo dla mnie. Już prędzej dałabym rozgotowany bardziej ryż. Na półtwardo dużo wolniej chłonie wilgoć.

Mimo, że początkowo masa była luźna, na sam koniec może i pulpety gotowane by wyszły  - ale ja już przygotowałam wszystko do piekarnika. No i pieczone w piekarniku pod przykryciem - wyszło jak gotowane - no i ryzyko, że się rozpadnie w trakcie (moje dotychczasowe pulpety zawsze się rozpadały w gotowaniu - a mimo to postanowiłam spróbować z Twoim przepisem) praktycznie zerowe. No i samo się robi. Nam bardzo smakowało, Chyba nawet bardziej niż zwykłe mielońce.

ekkore (2015-03-05 23:29)

Zrobione. Oczywiście po mojemu - bo mięso po dodaniu jajka i zmiksowanej cebuli - nijak nie chciało przypominać masy nadającej się do formowania i gotowania pulpetów - przez długi czas.

znudzona oczekiwaniem, aż mięso i ryż pochłoną nadmiar wilgoci wymyśliłam - ugotowany sos (przepyszny!!!!) wlałam do blachy, w tym ułożyłam pulpety, nakryłam pokrywką - i do piekarnika. Po 30 minutach mogłam podać obiad - jako dodatek ryż podsmażany na maśle.

Może jeszcze kiedyś uda mi się zrobić prawdziwe pulpety - bo do tej pory nigdy jeszcze mi się nie udało. no chyba, że nie jest mi to pisane - wtedy pozostanę przy kotletach mielonych smażonych czy pieczonych.

W każdym razie danie do powtórek.

ekkore (2015-03-05 18:17)

Nie wiem gdzie zniknął Twój komentarz - w każdym razie w wykonaniu piszesz o boczku - więc się zapytałam