Kaszę ugotować w trzech szklankach osolonej wody (około 20-25 minut).
Pomidory i ser pokroić. Bazylię lub natkę posiekać.
Do wystudzonej kaszy dodać dwie łyżki oliwy (ja wykorzystałam tę z pomidorów), dodać zieleninę, pomidory, przeciśnięty czosnek. Połączyć, doprawić do smaku. Dorzucić ser i raz jeszcze delikatnie wymieszać.
Pomysł na sałatkę zainspirowany artykułem z 4-tego numeru "Moich smaków życia".
Niebo :) Przepyszna mieszanka smaków i aromatów.
Cieszę się ogromnie, że sałatka posmakowała:) Ja uwielbiam pęczak, więc wykorzystuję go gdzie popadnie. Dziękuję za opinię i na zdrowie!:)
Zrobiłam z dzikim ryżem, smak chyba zbliżony. Pomidorki suszone własne, z czosneczkiem. Pycha!
Już wiem skąd znam te krupy. Tutejsza kasza jęczmienna to nasz pęczak (a z wyglądu przed ugotowaniem zwykła mazurska). Sałatka do wykonania - a przy okazji wiem co zrobić z kaszą - żeby gulasz na drugi dzień nie był z tym samym.
Super! Cieszę się, że smakuje. Ja pomyślałam, żeby zrobić tę sałatkę z wykorzystaniem kaszy jaglanej (ostatnio dodaję ją do wszystkiego), ale muszę najpierw opanować ugotowanie jej na sypko (czy to jest w ogóle możliwe?!).
Sałatka bardzo, bardzo smaczna:)