Zupa z groszku zielonego

Seler, marchewki, pietruszki, cebulę, por i czosnek obieramy, kroimy w krążki, zalewamy 1,5 l wody, dodajemy 2-3 kulki ziela angielskiego, trochę pieprzu, przyprawę do zup w odpowiedniej proporcji (podane na opakowaniu) i gotujemy do miękkości. Groszek gotujemy osobno około kwadransa od zagotowania w niewielkiej ilości wody, pilnując, aby się nie przypalił. Z ugotowanego groszku odlewamy wodę, następnie ugniatamy z 3 łyżeczkami masła w garnku na jednolitą masę, można pomóc sobie mikserem lub wykonać zmielić groszek w robocie kuchennym. Uzyskaną masę dodajemy do wywaru z warzyw i zaprawiamy zupę śmietaną, uważając, aby się nie zważyła. Natkę pietruszki drobno kroimy, zupę rozlewamy i posypujemy obficie każdą porcję. Można podawać z opieczonym pieczywem.