zupa pomidorowa z ryzem i pulpecikami

Z  mięsa jajka i mąki ziemniaczanej wyrobić masę na pulpeciki. Mąki wsypać ok łyżki, może dwóch. Chodzi o to by masa miała odpowiednią konsystencję.
Ugotować wywar z warzyw, bądź uzyć gotowego bulionu do ugotowania ryżu (garnek 5l, 3 łyzki ryżu). Gdy ryz będzie miękki, dodać koncentrat pomidorowy  (3/4 słoiczka pudliszki) i śmietanę. Gotować 10 minut. Następnie uformować z masy mięsnej malutkie pulpeciki mieszczące się na łyżce do zupy. Doprawić do smaku solą pieprzem i cukrem. Gotować kolejne 5 minut.
Dzieci uwielbiają tą zupkę. Proponuję zrobić ją na dzień przed podaniem, by smaki dobrze się wymieszały.

Smacznego.