Warzywa umyc,oczyscic.
Z obranej marchewki i selera z dodatkiem przypieczonej cebuli ugotowac esencjonalny wywar.
Wyjac marchew i cebule.
Dodac starta na grubej tarce i podduszona na masle kalarepke oraz obrane i pokrojone w drobna kostke ziemniaki.
Posolic,ugotowac do miekkosci,zmiksowac.
Smietanke roztrzepac z zoltkami,wlac kilka lyzek goracej zupy,dokladnie rozmieszac.Wlac do garnka z zupa i podgrzac,nie gotujac.
Doprawic galka muszkatolowa,pieprzem i chrzanem.
Posypac posiekanym tymiankiem lub natka pietruszki.
SMACZNEGO