2-3 pory
2 gruszki
2-3 łyżki masła
ok 750 ml bulionu
1/2 gałki muszkatałowej (startą)
4 łyżki gęstej śmietany
garść płatków migdałowych
sól, pieprz
pory pociąć w plasterki
przesmażyć na maśle ok 5 min.
gruszki obrać, pokroić w kostkę.
dolać bulion, gruszki, gałkę, dodać sól i pieprz
Gotować na małym ogniu pod przykryciem 25 min.
Zblendować dodać śmietanę, wymieszać.
Migdały uprażyć na suchej patelni.(posypać zupę przed podaniem)