Mieso umyc i zalac 6 szkl.zimnej wody,dodac vegete i zagotowac na malym ogniu.Wrzucic listki laurowe,marchew i seler obrac,umyc i marchewke pokroic w kostke seler zetrzec na tarce natomiast por umyc i pokroic w cienkie krazki.Koperek umyc osuszyc i posiekac i polowe razem z wloszczyzna dodac do zupy.
Gotowac na malym ogniu do chwili gdy mieso bedzie miekkie.
Mieso wyjac i pokroic w cienkie paski.Smietane wymieszac z maka rozprowdzic kilkoma lyzkami lekko ostudzonej zupy wlac do garnka i podgrzac na niewielkim ogniu do chwili gdy zupa zgestnieje.Dodac mieso ryz i pozostaly koper.Doprawic.