Zupa curry z soczewicą

Kurczaka umyć i oczyścić z błon. Włożyć do garnka, zalać wodą i dodać vegetę (jednak polecam kostkę rosołową - wołową). Gotować ok. 30 min, dodać obraną włoszczyznę (oprócz pora). Gotować do miekkości. Mięso i warzywa wyjąć do ostygnięcia, następnie pokrić (mięso w kostkę, a marchew i pietruszkę w półtalarki).

Seler naciowy oczyścić i umyć. Liście oddzielić a łodygi pokroić w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w ółtalarki. Paprykę i ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Czosnek i chili posiekać.

Na rozgrzanym maśle z dodatkiem oliwy zeszklić cebulę, dodać paprykę, chili i czosnek. Posypać curry i odrobiną vegety. W tym czasie do wywaru mięsnego włożyć seler naciowy i gotować chwilkę. Następnie dodać ziemniaki i soczewicę. Gdy wszystko będzie miekkie dodać usmażone warzywa. Zagotować i doprawić do smaku

Całość posypać posiekaną natką i listkami selera.

Smacznego!!!