Ryż wypłukać na sicie i poczekać aż obeschnie. Cebulę zeszklić w niewielkiej ilości oliwy, wrzucić ryż i około 5 minut smażyć, cały czas mieszając żeby się nie przypalił. Kostkę rosołową rozpuścić w dwóch szklankach wody i wlać do ryżu. Wsypać curry, kurkumę, troszkę vegetty i pod przykryciem dusić 25 minut na malutkim ogniu. Pod koniec duszenia dodać suszoną pietruszkę.