Żeberka duszone z cebulą

Żeberka umyć i osuszyć, pokroić na porcje.Posypać solą, pieprzem i oprószyć mąką.Połowę oleju rozgrzać na patelni i obsmażyć ze wszystkich stron żeberka na złoty kolor.Żeberka wyjąć z patelni osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.Cebulę pokroić w krążki i podsmażyć na pozostałym oleju, posypać wymieszanymi przyprawami (gożdzik i ziele można utłuc, aby wydobyć aromat).Żeberka dodać do cebuli i zalać piwem.Dusić pod przykryciem ok 45 min do miękkości mięsa (od czasu przemieszać), ewentualnie doprawić solą i pieprzem.Posypać przed podaniem natką pietruszki.Podawać z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.