Ziemniaki obrać i pokroić w plastry i przyprawić dość obficie. Ser pleśniowy pokroić na mniejsze części, ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Smietanę i oba rodzaje serów wyłożyć na patelnię, przyprawić czosnkiem i podgrzewać do rozpuszczenia. Naczynie żarodporne posmarować masłem i układać warstwami - ziemniaki, warzywa, sos i tak do wyczerpania składników. Zapiekać ok 1 godz. w piekarniku pod przykryciem.
Powiem szczerze, że inspiracją dla mnie do wykonania tej zapiekanki był sos serowy, który uwielbiam i który wykorzystuję w przepisie już podanym - Pierś z indyka w sosie serowym. Pozdrawiam i życzę smacznego.
kasiach (2008-06-08 18:49)
Witaj Carmela! Właśnie zabieram się za zapiekankę według Twojego przepisu, ale mam pytanie: czy brokuły dodawać surowe i jaka powinna być konsystencja sosu, tzn. czy ma być jednolity czy z kawałkami sera no i jaka gęstość? Będę wdzięczna za szybką odpowiedź.