Bagietkę przekroić wzdłuż, podzielić na pół. Paprykę oczyścić, pokroić na kawałki. Mięso pokroić w paski. Czosnek obrać, posiekać, zeszklić na oleju. Dodać paprykę i mięso, smażyć 5 minut. Przyprawić mieloną papryką, solą i pieprzem. Kawałki bagietki obłożyć papryką z indykiem, posypać serem. Zapiekać 10 minut w temp. 200°C. Przed podaniem ozdobić natką.