zapiekanka - kaczka w sosie beszamelowym (Portugalia)

Gotujemy kaczke, kiedy bedzie miekka wymujemy ja z wody i obieramy z miesa. Na malym ogniu podsmazamy cebule z czosnkiem i kostka rosolowa po czym dadajemy mieso i zostawiamy na bardzo malym ogniu pod przykryciem. Doprawiamy sola, pieprzem, tymiankiem i swierza pietruszka.
Gotujemy makaron na wodzie po gotowaniu kaczki (mozemy dodac do niej 1/2 kosti rosolowej).
Sos beszamelowy:
Dodajemy make do mleka i zoltko rozbeltane z odrobina wody. Mozna dodac troche smietany kremowki. Zagotowujemy mieszajac, przyprawiamy sola i pieprzem.
Do naczynia zaroodpornego ukladamy warstwami polowe makaronu, mieso, reszte makaromu, sos i na koniec zolty ser. Pieczemy w piekarniku az ser zacznie sie przypiekac.
Smacznego!