WYPRAŻANY SYR:Ser kroimy na ok 1,5 cm plastry. Jajko mieszamy ze słodka papryką. Panierujemy w jajku i bułce tartej. Smażymy ser na rozgrzanym oleju.
Można mniejsze plastry sera przełożyć szynką i opanierować.
TATARSKA OMAĆKA:Pokrojone w drobną kosteczkę ogórki mieszamy z majonezem, jogurtem i przyprawami. Odstawiamy do lodówki.
Ser podajemy z frytkami i obok rozlewamy sos.
To moja ulubiona potrawa na Słowacji i w Czechach. Można tam też kupić specjalny ser do wyprażania.
zosiek (2011-01-10 21:39)
Przepis tak prosty, że zrobił go nawet mój mąż.....i będzie go robił częściej, bo ten syr to niebo w gębie....W mojej miejscowości jedna z restauracji podaje taki ser, ale z surówką z kapusty i marchewki. Zamiast frytek jedliśmy go z czosnkową bagietką. Ten syr smakuje wyśmienicie i nie ustępuje w niczym temu z restauracji.
Polecam gorąco......warto spróbować....a jak już się raz go zrobi...to napewno zostanie na stałe w naszym menu.