Składniki:
1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
7-8 dag słoniny lub boczku
8-10 dag baleronu gotowanego lub szynki
4 ogórki konserwowe
60 dag mięsa od szynki bez kości
35 dag cebuli
1 liść laurowy
sól, pieprz, cukier do smaku
6 łyżek posiekanej natki pietruszki
6 ząbków czosnku
7 dag smalcu lub olej do smażenia