Przepis:
Polędwicę oczyszczamy z błon, zawijamy w boczek i obsmażamy na oliwie przez ok. 2 min. Przekładamy do nagrzanego piecyka na 12 min. Na patelni roztapiamy cukier na karmel, dodajemy śmietanę , odrobinę czosnku, soli i pieprzu. Powstałym sosem delikatnie polewamy na talerzu polędwiczkę, ułożoną na zeszklonej na maśle cebuli. Podajemy przybrane rozmarynem.
Danie i zdjęcie z programu telewizyjnego "Danie na śniadania"