Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Wielkanocna siekanka

Wielkanocna siekanka

23.1k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- różne gatunki mięs pieczonych i wędlin (np. szynka, kiełbasa jałowcowa lub myśliwska, baleron itp.),

- jajka ugotowane na twardo,
- domowy chrzan (do tej „krajanki” robię go sama: http://wielkiezarcie.com/przepis31212.html )

Nie podaję dokładnych ilości składników, ponieważ ja zawsze robię „siekankę” na oko. Pamiętać tylko należy o tym, żeby zachować proporcje, t.j. ilość wędlin i mięs w stosunku do jajek musi być 1:1. No a chrzan to dodajemy do smaku – ile kto woli.

Opis:

Przepis ten jest znany w mojej rodzinie od niepamiętnych czasów. Podobno pochodzi gdzieś z Kresów...

Ta „siakanka” zawsze gości na naszym stole podczas wielkanocnego, rodzinnego śniadanka. To już u nas taka tradycja...:)

Mięsa i wędliny kroimy w średniej wielkości kostkę, dodajemy jajka ugotowane i pokrojone w niewielkie ćwiartki. Do tego dajemy chrzanik, dokładnie mieszamy i gotowe :)

Autor: Patrycja0 2008-03-25

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Przepisy dla leniwych Wielkanoc
Tagi:	wielkanocna siekanka więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (12)

Pokaż wcześniejsze komentarze

angela (2008-03-25 19:50)

Moja teściowa pochodzi z kresów i danie to nazywa mieszanką tarnopolską. W rodzinie teściowej zawsze mieszankę na wielkanocne śniadanie przygotowują mężczyźni. Moj mąż i teść także. Jest pyszna.

angela (2008-03-25 19:52)

Dodam jeszcze, że na patelni trzeba rozgrzać masło, dodać wędliny i jajka. Chwilę smażyć i zestrugać na to nożem wiórki chrzanu. Jeszcze chwile posmażyć mieszając. My to danie jemy na ciepło z ćwikłą.

Patrycja0 (2008-03-25 20:12)

Na ciepło też musi być dobre - na następną Wielkanoc spróbuję zrobić tą siekankę tak jak mówisz angelko, dziekuję :)

nonka4 (2008-03-26 13:43)

Dobry przepis na powielkanocne "resztki"mięs i wędlin które pasą się jeszcze w lodówce..

piq (2008-03-27 13:12)

Jest to naczelna potrawa świąteczna mojego męża, osobiście przez niego robiona. Musi być na stole zarówno na Boże Narodzenie jak i na Wielkanoc. Różnica polega na tym, że wszystko jest pokrojone w niezbyt cienkie plasterki a chrzan ma być cieniutko strugany. Wszystko zapiekane w naczyniu żaroodpornym i jedzone na gorąco z pieczywem.
Acha i nazywamy ją "smażenina".

Patrycja0 (2008-03-27 13:43)

Dziękuję Ci pig za zdjęcie Twojej "smażeniny" :) Jak widać ta potrawka robiona jest na wiele sposobów i przeróżne ma nazwy Pozdraiwm Cię serdecznie:)

Ania100 (2008-03-27 14:49)

Odmianę tego przepisu jem od trzech lat u Babci mojego męża - wędliny+ jajko + mieszanka suszonych przez Babcię starkowanych serów/twarogu (tak tak), zalewane są b. gorącym barszczem zabielonym smietaną (przepis wg receptury babci, mnie niestety nieznany ale przepyszny), do tego chrzan i w ilości jaką kto lubi.
Za pierwszym razem przyznam żedziwnie to smakowało, ale teraz pałaszuję, aż się uszy trzęsą.
W kazdym razie potrawa przygotowywana jest na 2-3 tygodnie przed wielkanocą:)))

kebabek (2009-03-31 12:01)

u mnie w domu tez to sie robi na wielkanoc. Smakuje rewelacyjnie. co roku czekam na to z niecierpliwością. polecam wszystkim którzy nie próbowali bo warto!

chmurka (2009-03-31 19:46)

To jest pyszne,moj mąz lekko kropi octem jabłkowym i wiórki chrzanu.

tutunia (2009-03-31 20:14)

u mnie w domu tez jemy taką mieszaninę na gorąco z ćwikła synowie nic innego nie chcą to jest pycha

pekatka (2010-03-15 22:44)

my to jedzonko nazywamy "ŚWIĘCONKĄ" kojarzy mi się z Wielkanocą i jest przepyszne!!! już niedługo zagości na Naszym stole, mniam!

gabigold (2023-04-07 11:27)

Moja koleżanka co roku na Wielkanoc robi taką siekankę .

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. joaska30, pyszna salatka z kurczakiem wedzonym

pyszna salatka z kurczakiem wedzonym joaska30

Przepis na wędlinę kola

Fot. goplana2, Kotlety Curry i pyszna Sałatka

Kotlety Curry i pyszna Sałatka goplana2

Duszona piers z gesi Krolka2

Karkówka w sosie pomidorowym przepyszna i łatwa cantara

Fot. kamaxyz, Boczek ach ten boczek krysi

Boczek ach ten boczek krysi kamaxyz

Roladki z indyka z warzywami kati66

Sałatka kebab po mojemu kykyna

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij