Warzywa po Thai'sku

sos:
Czosnek przeciskamy przez wyciskarkie, mieszamy jogurtem, olejem, sola i pieprzem
lub kupny mieszamy ze sporo ilością oleju i/lub z papryczkami lub sosem chili.
Warzywa: siekamy na drobno
Przygotowanie:
Do wrzącej juz wody (nie osolonej) wrzucamy warzywa na ok 5 min
( cały czas na sporym gazie), odcedzamy i natychmiast wrzucamy na rozgrzaną patelnie z olejem
podsypujemy odrobina pieprzu i soli ( cały czas na sporym płomieniu)
podpiekamy-osuszamy ( ok 2 min) a następnie wlewamy nas sos
i grzejemy kolejne 2-3 minutki po czym wrzucamy na talerz lub miseczki.
podajemy z ryżem.
można dodać soje pokrojona w pasku lub inne dodatki - również mięso