Ciasto ucierane:
2 szkl. mąki tortowej
1 szkl. mąki krupczatki
1 szkl. cukru
1 i 3/4 szkl. oleju
7 jaj
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
300 g sera białego (np. wieluńskiego)
3 łyżki cukru
1 jajko
2 łyżki budyniu śmietank.
Dodatkowo:
400 g truskawek
4 łyżki mąki ziemniaczanej
Całe jajka ubić z cukrem, dodać mąkę, proszek i olej. Wylać na blaszkę wyłożoną papierem pergaminowym.
Jajko ubić z cukrem, dodać ser, następnie budyń i wszystko wymieszać mikserem. Wyłożyć ,,kupkami" na ciasto.
Do miski z truskawkami wsypać mąkę, wymieszać i wyłożyć na ciasto
Z podanych składników zrobić kruszonę i posypać po cieście. Piec 1 h w temp. 180'C, jak się zarumieni zmniejszyć temp.
Czy ser ma być taki typu twaróg,czy z wiaderka?
z wiaderka
Nie polecam. Nigdy nie zrobiłam ciasta z zakalcem, no to właśnie był mój pierwszy raz. Cały dół to był jeden wielki zakalec co przy takiej ilości oleju w zasadzie nie dziwi.
A mi właśnie z każdego innego przepisu wychodzą zakalce, tylko nie z tego)
Jaka brytfanke uzywalas do tego ciasta?
20x36 cm mierzone przy podstawie.