Ogórki ścieramy na grubej tarce i zasypujemy solą. Zostawiamy do odsączenia a następnie odciskamy dokładnie nadmiar wody.
Do Bielucha dodajemy ogórki,czosnek, ocet i oliwę. Mieszamy do połączenia sladników. Nie solimy, nie pieprzymy.
Doskonałe do mięś z grilla.